Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli põllumajanduse eriala vilistlased Indrek ja Martin Haavistu lõid põhitöö kõrvalt puuvilju ja marju külmutava ning kuivatava tootmisettevõtte E-Sahver. Eesmärgiks oli luua väljund lapsepõlvekodus kasvatatavatele aiasaadustele. Teiseks sooviti lahendada nii enda kui kõigi teiste jaoks probleemi, et suuremas koguses aia- ja metsasaadusi ei ole kuskil hoiustada. Ettevõte tegutseb Põlvamaal, Kanepi vallas Mihkle Talus. Kasvatatakse vaarikaid, küüslauku, erinevaid maitsetaimi, köögivilju, marju jpm. Võtmeisikuteks on ettevõttes Indreku ja Martini vanemad, kelleta E-Sahvrit võib-olla ei eksisteerikski. Enamus aiasaadusi kasvatatakse oma talus, metsaannid ostetakse kokku kohalikelt tublidelt korilastelt Lõuna-Eestist. Ettevõtte kindlaks põhimõtteks on kodumaised saadused. See on põhimõte, mida algusest peale on sihiks võetud ja järgitakse.