Технологія цукеркового виробництва
24.04.2020р. Атестація з предмету
24.04.2020р. Атестація з предмету
Презентация1.pdf30.03.2020р. "Консультація. Підготовка до атестації".
30.03.2020р. "Консультація. Підготовка до атестації".
Обговорення проблемних питань
Обговорення проблемних питань
атестація-технологія.pdf26.03.2020р. Тема уроку: "Консультація. Підготовка до атестації".
26.03.2020р. Тема уроку: "Консультація. Підготовка до атестації".
Шановні здобувачі освіти 11-11К чекаю на ваші дзвінки -0989631966
Шановні здобувачі освіти 11-11К чекаю на ваші дзвінки -0989631966
25.03.2020р. Тема уроку:"Виготовлення цукерок з пралі нових-горіхових мас." Тема уроку:"Державна система стандартизації."
25.03.2020р. Тема уроку:"Виготовлення цукерок з пралі нових-горіхових мас." Тема уроку:"Державна система стандартизації."
Схема-виробництва-пралінових-цукеркових-мас.pdf24.03.2020р. Тема уроку: "Цукерки з збивних цукеркових мас" Тема уроку:"Виготовлення цукерок з марципанових мас."
24.03.2020р. Тема уроку: "Цукерки з збивних цукеркових мас" Тема уроку:"Виготовлення цукерок з марципанових мас."
uapatents.com/4-106153-sposib-virobnictva-zbivnikh-cukerok-myakijj-nugatin.html
23.03.2020р. Тема уроку: "Виготовлення цукерок на основі грильяжу та нуги." Тема уроку: "Виготовлення лікерних цукерок."
23.03.2020р. Тема уроку: "Виготовлення цукерок на основі грильяжу та нуги." Тема уроку: "Виготовлення лікерних цукерок."
формування-корпусів-цукерок.pdfСхема-виробництва-пралінових-цукеркових-мас.pdfвиготовлення-грильяжу-схема.pdf20.03.2020р.
20.03.2020р.
Тема уроку: "Цукерко-вафельні одношарові цукеркові пласти. Вистоювання та охолодження пластів. Нарізання вафельних пластів, характеристика процесу."
Тема уроку: "Цукерко-вафельні одношарові цукеркові пласти. Вистоювання та охолодження пластів. Нарізання вафельних пластів, характеристика процесу."
Тема уроку: "Відсаджування і обсипання куполоподібних цукерок."
Тема уроку: "Відсаджування і обсипання куполоподібних цукерок."
Вивчити характеристику кулеподібних цукерок
Вивчити характеристику кулеподібних цукерок
18.03.2020р. Тема уроку : "Випікання вафельних листів.Охолодження вафельних листів. Приготування начинки для вафельних листів. Нанесення начинки на вафельні листи на розмазувальному транспортері."
18.03.2020р. Тема уроку : "Випікання вафельних листів.Охолодження вафельних листів. Приготування начинки для вафельних листів. Нанесення начинки на вафельні листи на розмазувальному транспортері."
Схема-технологічного-процесу-виробництва-вафель.pdfCykerkij.pdf17.03.2020р.
17.03.2020р.
17.03.-Технологія.pdf16.03.2020р. Тема уроку: "Виготовлення фруктів і ягід в шоколаді типу «Чорнослив у шоколаді». "Технологія виготовлення цукерок з фруктів та ягід."
16.03.2020р. Тема уроку: "Виготовлення фруктів і ягід в шоколаді типу «Чорнослив у шоколаді». "Технологія виготовлення цукерок з фруктів та ягід."
16.03.20.-Чорнослив.pdf