Pains et biscuits
Le producteur
Isabelle Massé , située sur la commune de Soublecause.
La structure
La Ferme Soubiren
L’aventure commence il y a vingt-cinq ans dans le petit village de Soublecause. Situé entre coteaux d’Armagnac et de Béarn en plein cœur du vignoble madiranais. La ferme bigourdane familiale exposée plein sud et entourée de collines verdoyantes, sera notre lieu d’installation.
Nous avons commencé par du maraîchage en culture biologique… Plus facile pour débuter .
La volonté de remettre en culture une ancienne variété de blé de pays donne alors lieu à la production familiale de pain.
Les produits
Pains aux graines, à la farine d épeautre, aux noix, aux figues , aux olives, raisins miel, brioche, pain de mie...
Divers gâteaux secs.
Les modes de commercialisation
Vente directe à la ferme et AMAP.