Le producteur 

Sandrine Barus, située sur la commune de Bournos.

La structure 

SCEA Myrtilles de Bournos. L’exploitation a été créée en 1977 et Sandrine Barus a pris le relais de son père en 1998.

Les surfaces cultivées

2,8 hectares : 1,5 ha en pleine production (pieds plantés depuis 1977) et le reste, planté depuis 2003.

Les pratiques de production

Production en Agriculture Biologique, certifiée FR BIO 01

- Entretenue mécaniquement et manuellement. Paillage en hiver issu de la taille des myrtillers + tonte de l’herbe laissée aux pieds.

- Récolte manuelle de mi-juin à début août.

Les produits

- Myrtille bio variété « Bluecrop » : fruit à peau bleue et chair blanche qui ne tâche pas, sucré et parfumé. Le fruit récolté à maturité se conserve une semaine au réfrigérateur et un an en surgelé.

- Commercialisée fraîche, en confitures + selon saison séchée et surgelée.

Les modes de commercialisation 

Vente directe (90% de la production) : AMAP, marché fermier le 1er dimanche de juillet, vente sur pied à la ferme.

Vente à un confiturier, pâtissier, association de producteurs.