Le producteur 

Jacques Lamarcade, situé sur la commune de Poursuigues-Boucoue (à coté d 'Arzacq).

La structure 

Installation en 1994 et Paysan BIO depuis 2001.

Il participe à la démarche « manger Bio et local Labels et Territoires ».

Les produits 

Riches en protéines végétales, fibres ,magnésium, fer, sels minéraux et en glucide sans lipides, économiques, ces produits sont cultivés, récoltés, triés et conditionnés à la ferme en sachet ou en vrac.

• haricot lingot : blanc pour cassoulet, variété rustique ,originaire de France, savoureux et de bonne conservation

• haricot rouge : texture onctueuse idéale pour chilis et desserts

• haricot flambo : gros coco, rose strié, léger goût de châtaigne

• flageolet : peau fine, goût délicat

• soja : gout agréable qui s'associe facilement et se cuisine comme les haricots secs avec un trempage et une cuisson plus longue

Les modes de commercialisation 

Circuits courts de proximité : particuliers, AMAP, cantines scolaires.. 

Site Internet

https://www.ptitesgrainesdusoubestre.fr/