Le producteur 

EARL BELLEHIGUE à Assat

La structure 

L'exploitation est située à Assat et est conduite selon les pratiques d'agriculture biologique sans en avoir le label. Il s'agit d'une culture au sol (et non dans des bacs d'eau) avec 800 m2 de plein champ sous petits tunnels et 1000 m de serres.

Les produits 

Pour tous les amoureux d'une fraise aux propriétés gustatives indéniables (vous verrez à la dégustation...), voici les précisions sur les variétés proposées d'avril à juin :

- la fraise "Mariguette" (croisement entre la Mara des bois et la gariguette) dont la forme allongée est très pratique pour l'utiliser en tartes aux fraises :)

- la fraise "Magnum" ronde et croquante au goût framboisé,

- la fraise "Manille" plus ronde à la saveur prononcée,

- la fraise "Charlotte" dont la saveur se rapproche de celle de la fraise des bois. 

Les modes de commercialisation 

AMAP et vente directe aux particuliers