Le producteur 

Karine Venandy, située sur la commune d'Ouillon.

La structure 

Je me suis installée sur les terres du GFA « le Garagnou » ainsi que des terres communales à Ouillon, depuis mars 2012. Mon exploitation utilise 1 UTH.

Les surfaces cultivées

La surface de l’exploitation est de 2,2 ha de légumes en plein champ et 1000 m2 de tunnel froid.

Les pratiques de production

L’exploitation est intégralement en agriculture Biologique. 

Les semences et les plants utilisés proviennent de producteurs Bio.

La fumure de base des cultures est faite avec un engrais organique certifié AB.

Pour le travail du sol j’utilise des outils à dents et une herse rotative pour les lits de semence.

Mes cultures sont irriguées en majorité au goutte à goutte, et pour le plein champs elle reste à installer (2 puits ainsi que le réseau d’irrigation). 

Pour éviter l’enherbement j’utilise du paillage plastique, Le désherbage des poireaux, pomme de terre est mécanique (binage) celui des carottes est thermique, cependant le principale désherbage reste manuel.

Les produits

Printemps : salade, carotte, radis, oignon, persil, betteraves, pomme de terre, fèves, petits pois, aillet, blettes épinards.

Eté : salade, melon, tomates, oignons, carottes, radis, haricot vert, poireaux, persil, basilic, piment, poivron, aubergine, courgette, pâtisson, concombre, échalotes.

Automne : salade, radis, carotte, choux, roquette, persil, coriandre, tomate, courgette, pâtisson, poivron, aubergine, physalis, betterave, oignons, radis, poireaux, pomme de terre, fenouil, épinard, mâche, blette, courge, échalotes.

Hiver : salade, carotte, radis, poireaux, courge, choux, oignons, pomme épinard, mâche, blette, blette épinard, roquette, mesclun, coriandre, panais.

Les modes de commercialisation 

à l’AMAP de Bernadets le mardi soir et marché de Morlaàs le samedi matin.