חברי חוות שטוק דאגו למשק החי שבבית לחם מיום הכיבוש. עוד באותו שבוע עבר חלק מהאנשים לגור בבתים של הטמפלרים. נשים לפני לידה וילדים הושארו בחוות שטוק לזמן מה, עד שהוחלט להעביר את כולם לגור בבתים הגרמניים, ולהמשיך לחיות במתכונת של קיבוץ
מחוות שטוק עלו לקרקע
אנקר צבי ויפה
ברנר חיים וסוזי
דרסלר אריה וליזל
ויינר יהודה ופוטי
לוינגר יואל
סמואלי וילי ודבורה
סטרקוש משה (אתגר)
פיפר שלמה
והצטרפו אליהם
שטיינפלד זאב ואביה . זאב היה ב- 1945 בחוות שטוק
דומינסקי צבי ורות שהיו בשימרון
מולדובן מדן אליהו ורות (באו מנהלל)
חנני מרדכי ויזרעאלה . יזרעאלה בת כפר חסידים
קוטב יעקב והדסה . הדסה בת נהלל
קמיל ליאו(אריה) ואביבה בת כפר יהושע
ומספר יוצאי הונגריה שנזדמנו ממקומות שונים
פרידמן יוסף ומרים
סנדפי אברי ורבקה
הולצר
בורגר נפתלי ואביה (בת הרב זכריה מנהלל)
ביסוד המעלה ישבו מספר חברים שהמתינו לקבל מקום התיישבות לאחר שנאלצו לוותר על רמות נפתלי, למען משוחררי הצבא הבריטי. מספרים שהם היו אמורים לקבל תמיכה ממשפחת רקאנטי ועל כן הם נקראו "גרעין רקנאטי". הם הגיעו לבית לחם מיד עם כיבושה, והצטרפו לאנשי חוות שטוק
בורשטיין בני ושושה
לאה משעלי (נישאה למשה אתגר)
רוגוז'ינסקי יחזקאל
לבקוביץ טוביה
במהלך שנת 1949 הגיעו משפחות נוספות
קאופמן חיים ואלישבע
אסל יעקב ובטי
ילין יעקב ויפה
ציטרשפילר צבי וצפורה
טמיר בן עמי ואראלה
רותם מרדכי
בבואי להשתקע בבית לחם (בהפוגה הראשונה במלחמת השחרור, יולי 48), מצאתי את המקום מחולק לחלק "אזרחי", מהבית שלי ועד אחרי הבית של לופו חיים. מול דשא הצעצועים ע"י בית העם היה מחסום תיל (קונצרטינה) לרוחב הכביש. כל פעם שרצינו לעבור עם העגלה לאחד השדות הש.ג. פתח וסגר אחרינו
המזכירות הייתה בבית לופו חיים ובית בקמן והחצר היו ציבוריים. חדר האוכל היה בחדר הגדול וביתר החדרים המטבח ומחסן פרודוקטים. בחצר היה מוסך הטרקטורים (בית מכונות), . חיינו במושבוץ – שיתוף בכל דבר, ועבדנו לפי סידור עבודה (שלום קאופמן)
בני בורשטיין ז"ל
בכל בית גרו 3-4 משפחות. אני גרתי עם עוד שתי משפחות ועוד רווק אחד , אם אינני טועה, בבית אחד
צבי אנקר
היה פה אפילו בית גרמני מעל הבריכה שהוא היה מחזיק מעמד לא עד היום, עוד 200 שנה, בית הכי גדול ששמה גם היה חדר אוכל שלנו בהתחלה עד שעברנו לבית של בקמן
יעקב קוטב
הבית של בקמן צולם ב- 2012 ע"י חנה קליין
אנחנו גרנו בבית שהיום גרה בו דינה אקרמן, למעלה קבלנו חדר עם מטבח, והיתה מרפסת .כיוון שהיו לנו כבר 2 ילדות, והגדולה נירה כבר היתה בת 5 (היא היתה הילדה הגדולה ביותר בכפר) קבלנו גם את המרפסת. עוד גרו בבית משפחת סנדפי , יחזקאל רוגוז'ינסקי ולמטה משפחת פרידמן. בקיצור, הבית היה מאוכלס כהוגן
חיים מאיר
אני גרתי בבית שהיום מיושב ע"י דינה אקרמן. המטבח שבתוך הבית שימש 3 משפחות, לכל משפחה היתה הפינה שלה. שררה בינינו הרמוניה
יעקב ילין
הבתים הטמפלרים צוינו לפי המשפחה שגרה בהם לאחר חלוקת המשקים. הבית של בורשטיין הוא הראשון, הקרוב ביותר לכניסה לכפר ובו התגוררו בני ושושה בורשטיין מיומם הראשון בכפר ולמשך כל חייהם. חלק מהבתים החליפו בעלים במהלך השנים. כך קיבל כל בית את שמו
רוב הבתים ניצבו זה לצד זה בצד השמאלי של הכביש בואכה בית לחם
בצד ימין יש מבנה שזכה להיקרא "המרפאה" מאחר שהמרפאה שכנה בו במשך כ- 40 שנה
גרנו איפה שהיום הבריכה, היה שם בית משותף. גרנו עם אביה וזאב שטיינפלד, ויואל לוינגר, הוא היה עוד רווק, ואנחנו גרנו בעליית גג. כשנכנסתי להריון היה קשה לעלות מדרגות. מים לא היה וחשמל לא היה. היינו אז ממש ציוניים פה
אלישבע קאופמן
לידו היה בית שהיה צורך להרסו, והוא מוזכר בצער כ- "הבית שהרסו אותו
בית נוסף נמצא סמוך למגרש הספורט, לידו היתה הרפת הגרמנית טרם חלוקת הפרות, ודרה בו משפחת ורדי, וכן היה שם מועדון הנוער. הוא זכה לשם " בית הקליפות." ועל שום מה
משום שעל ידו היתה ערימה של קליפות פרי הדר שנתנו לבקר לאכול
רעיה רייך
בית הקליפות צולם מהכביש בית הקליפות כפי שהוא נראה ממגרש הספורט צולם 2012 ע"י חנה קליין
הרפת המשותפת
עד ה-4.1.49 הרפת המשותפת התחלקה לשניים: "היהודית" –ז.א. הפרות שהועברו מחוות שטוק לבית לחם, עליהן נוספו 7 ראש שהביאו איתם חברי ארגון ריקנאטי מיסוד המעלה, ו"הגרמנית" – ז.א. הפרות שנמצאו במקום בזמן הכיבוש. יוסף פרידמן עסק ברפת היהודית שהייתה אחרי המרפאה הישנה. הגרמנית הייתה ברפת הגדולה ליד מגרש הספורט ובה עבדו יענקלה קוטב והדסה שנתנה לפרות הגרמניות שמות עבריים. כמו כן עבדו שם בני, יחזקאל וטוביה. ההזרעות בוצעו ע"י גרשון וולף מבית שערים שיענקלה היה מביאו על האופנוע
היינו מבצעים את כל העבודות השייכות לרפת כולל הבאת ירק, חציר, תחמיץ (עם ירידה אקרובטית לבור העמוק בחצר של בקמן), וגם יצאנו עם הפרות למרעה, ואיזה מרעה נהדר היה בחורשה ליד ציטרשפילר. כשהיתה פרה חולה היינו מביאים את דר' לנדסהוט מנהלל, כמובן עם חתיכת סבון כביסה (רטוב) בכיס
בעקבות ההחלטה לפרק את המשק המשותף נקבע ה-4.1.49 יום אחרון חנוכה תש"ט להגרלת הפרות. החבר חנני התנגד בכל תוקף כי לאותו יום נקבעה חתונתו עם יזרעאלה בכפר חסידים. אמרו לו: "אתם תיסעו להתחתן, ואנחנו נגריל לך פרה. נביא אותה לרפת ונחלוב אותה, ואחר כך נבוא לחתונה." ואמנם כך היה
הרפתנים שהכירו את הפרות לפי טיבן, זיווגו לכל פרה עגלה, לפי העיקרון: הפרה הכי טובה, "אצילה", תקבל את העגלה הכי קטנה (מס' 2 – שטיינפלד). כמו כן קיבל כל חבר דלי חליבה (שטוח) וכסא חליבה מעץ. הרווקה לאה משעלי הוציאה את הפתקאות מהכובע. כל חבר לקח את פרתו והעגלה הביתה לחליבת ערב, כלומר מאותו ערב אנו מושבניקים
הנה לפניכם רשימת ההגרלה המקורית שהומצאה לנו באדיבותה של משפ. קוטב
בהגרלה השתתפו 24 חברים, מהם נותרו כיום 12 משקים בבית לחם
עם קבלת תקציב התיישבות מהסוכנות קיבל כל חבר פרה ועגלה "תקציבית,. כעבור כמה זמן קיבלנו מהסוכנות עוד 15 עגלות יבוא מארצות הברית. היות וזה לא הספיק לכל החברים הוחלט אחרי ויכוחים באספות לרכוש מכספי המושב עגלות נוספות על מנת לתת לכל חבר את הראש החמישי
לאחר שכל הרפתנים קיבלו את הראש החמישי, הייתה הגדלת הרפת טבעית ע"י המלטות או ע"י רכישה מהחוץ. לעומת זאת, כבר בשנים הראשונות היו מכירות מאולצות "מסיבות כלכליות" כמו למשל: "אם לא נכניס כסף עד יום שישי נתק (ארגון הקניות) יסגור" דברי שלמה פיפר בישיבת ועד. ואז הוטל על ועדת הרפת "לעשות סיבוב ברפתות". תגובת אבא שלי: "איך יכולים לחייב חיט למכור את מכונת התפירה שלו?". אבל זה היה המצב
הבעיה העיקרית בהחזקת הרפת הייתה בעיית המספוא כל זמן שהיינו משק "בעל" ללא השקיה
יש לציין שבנושא זה גילו החברים תושייה רבה ואלתורים שונים שאזכיר חלק מהם
בבואנו לכאן באביב 48 מצאנו את השדות בחלקם זרועים גידולי חורף ובחלקם מוכנים לזריעת קיץ. היו כמויות גדולות של סלק מספוא ותירס בעל לירק, מעבר לתצרוכת הפרות. מציאת שני בורות תחמיץ עגולים מבטון, בחצרות של בקמן ושל פיין, הראתה לנו את הדרך לפתרון הבעיה. לפי עצת המדריכים הוכן התחמיץ כדלהלן: התירס נקצר במגל והובא ליד הבור והוכנס מקוצץ ע"י מקצצת ירק מהגרמנים, בשכבה של בערך 50 ס"מ. על כל שכבת תירס הוכנסה שכבת סלק לאחר שהחברות ניקו את כל הסלקים בסכינים משיירי אדמה וירק. הסלקים הנקיים סודרו בתוך הבור ידנית בעמידה מעל שכבת התירס וכן הלאה שכבות תירס קצוץ וסלקים נקיים. התחמיץ המוגמר היה באיכות מעולה ביותר
(זה כמו מלפפון חמוץ עם כרוב חמוץ) והוצא מהבור, ממולא ע"י קילשון, בסלים ענקיים (גרמנים) שהורמו למעלה באמצעות גלגלת וחבל. הפרות "קרעו את עצמן" בשרשרות רק מהריח, כשהעגלה הגיעה לרפת. ויראו כי טוב – החליטו הרפתנים להמשיך בתחמיצים והתקשרנו עם מפעל שימורים בחדרה ו"עזרנו" לו להפטר מכמויות ירק ענקיות של שעועית ירוקה, שהוחמצה בבורות גדולים שחפרנו במרכז הכפר. החלוקה הייתה כבר לרפתות הבודדות. לכל רפתן הייתה מכסה לפי מספר הראשים. מילאנו בשקים שנשקלו ע"י החבר חנני. פרופ' רענן וולקני מתחנת הניסיונות רחובות ביקר כאן ואמר על התחמוצות הנ"ל: "זאת אוניברסיטה, יש מה ללמוד"
בשדות זרענו, בשנות הבעל כשלא היו מים, סלק מספוא, דלעת ואבטיח – בהמות ותירס. לזריעת התירס מדדנו (קמיל ואני) לכל חבר 10 דונם בשטח "300 דונם". החלקות נזרעו על רטיבות החורף ב3-4 שלבים לפי תצרוכת כל רפת ועל מנת למנוע התייבשות התירס בשדה. הייתה שנת בצורת ויבול הגידולים הנ"ל היה נמוך או שלא נזרעו כלל
מה עושים? על החירבה (גבעת בית הספר) גדלו צברים גבוהים. קיצצנו במעדר, העמסנו בקלשון ובחצר שרפנו את הקוצים עם פרימוס מסוג "ברנר". נוסף לכך עשה שלמה פיפר עסקה עם ערבי מנצרת והוא הביא כל יום תבן על שני גמלים בשקיים ענקיים
"איפה הגוי עם התבן? הפרות שלנו עוד לא קיבלו ארוחת בוקר!" דברי חיים ברנר ( רפת משותפת עם יואל לוינגר – מעל 20 ראש)
עם התקנת רשת המים, קיבל כל משק סידור השקיה ל-5 דונם אחרי הבית בצינורות "1 (צול). גידולי המספוא בשנים הראשונות היו: תלתן, סתויון, סלק, תירס, פנסילריה, סתריה. יותר מאוחר עברנו לזריעת זון בחורף, עשב רודוס, וידן ודוחן ענק בקיץ. כמו כן המשכנו כל השנים לעשות תחמיץ חיטה ולהאביס קליפות הדרים טריות
בני בורשטיין ז"ל
המעבר מחיי קיבוץ לחיי מושב היה חלקי בלבד. עוד לפחות 5-6 שנים הם הצטופפו בבתים הגרמניים, עד שיהיו להם בתים. חדר האוכל המשותף בוטל וכל משפחה דאגה לעצמה, טיפלה בחי שלה , למרות שהפרות נותרו ברפתות הגרמניות באין פתרון אחר. כל אחד עבד בחלקת האדמה שהוקצתה לו
היה ויכוח עקרוני בין החברים "מתי לחלק את השיתוף" כשהרוב טען שיש לחלק בהקדם האפשרי והמיעוט סבר שיש לבסס את המשק השיתופי ואז יהיה יותר קל לחלק לחברים
לאחר שגברה דעת הרוב הוחלט לחלק קודם כל את משק הבית, כלומר לבטל את חדר האוכל והמטבח המשותפים.על מנת שהבנות לא תרבנה ,בתוך הסירים, הוחלט שכל משפחה תבשל בעצמה. כאמור גרנו בצפיפות בחצי ה"אזרחי" כל משפחה (אחדות עם ילד) בחדר אחד , לפי גודל הבית. היות ובכל בית גרמני היה רק מטבח אחד, התחיל בולמוס של דפיקות לעשות חורים בקירות בשביל מים פנימה וביוב החוצה
בני בורשטיין ז"ל
שלב ב' היה חלוקת כלי עבודה. החברים שלום קאופמן ואריה קמיל ריכזו מכל החצרות את הכלים במרתף של סקר. נוסף על טוריה, את, מגרפה וכו' קיבל כל אחד צרור של חמישה קלשונים: 1 רגיל, 1 עם 3 שיניים (טוב להרים חבילות), 1 קלשון חפירה, 1 כפוף (להוריד זבל מהעגלה לשדה) ו-1 מעץ ו-6 שיניים שהגרמנים השתמשו בו לזרות את התבואה אחרי הדיש. "בשביל מה זה נחוץ לנו?" תשובה: "יש הרבה כלים ואין מה לעשות איתם". כל שני חברים קיבלו בהמת עבודה + כלי עיבוד: מחרשות סוק, סוק מס' 4, בי-סוק משדדה ו"בוקר" (כמזרעת) ומחרשה ערבית
על מנת לספק עגלה לכל בהמת עבודה, הגרילו בין כל 4 חברים דיליז'נס גרמני. היות והגלגלים האחוריים יותר גבוהים, וזה לא נוח להעמסה – הגרילה כל רביעייה, בין שני הזוגות בעלי הסוס או הפרד המשותף ביניהם - ציר קדמי ואחורי ועשו מהם כרכרה
בשלב יותר מאוחר חולקו הכרמים: לכל חבר 7 שורות ענבי יין – לבן "דבוקי" ושחור "מוסקט". חלקות השזיפים חולקו, לפי גודלן, ל-5,4,3 חברים. הזנים: "סן ג'וליין" (המקדים), "אוגדן" ו"סנטה רוזה"
שדות : חולקו לכל חבר 10 דונם (בשטח ה- 300 דונם). מים לא היו והשדות נזרעו בעל כשההסתמכות היתה על רטיבות החורף ושלבי הזריעה לפי צריכת הרפת, ועל מנת למנוע התייבשות התירס בשדה.
בני בורשטיין ז"ל
29.10.49 הודעה מאשכול (מנהל מחלקת ההתיישבות של הסוכנות שאין כאן מקום לשני ישובים ושהסוכנות החליטה להעביר אותנו למקום אחר. " סוגרים" לנו את תקציב ההתיישבות
מתוך הפרוטוקול
בסוף 1949 הודיעה לנו הסוכנות שהמקום מיועד לתחנת הנסיונות שעברה מעכו ושעלינו לעזוב לישוב אחר.. מחצית הכפר (מהבריכה מזרחה) היתה בין כה ברשות צה"ל, שקיים פה בית ספר למ"כים של פיקוד צפון (עד ל- 1.5.1950). עם עזיבת הצבא פלשנו לשטח המזרחי והמאבק עם הסוכנות הפך חריף יותר. הסוכנות סגרה לנו את כל ה"ברזים", "התקציב" עוכב כבר ב- 10.1949. באין מקורות לפיתוח המשק ולפרנסה סבירה היו בינינו ויכוחים ממושכים והועלתה אפילו הצעה להצטרף למושב קיים (בית שערים)
כתוצאה מלחצי המרכז החקלאי (א. הרצפלד, ש. דיין) הוסכם לבסוף שנישאר במקום. יוסף וייץ (מהק.ק.ל) הבטיח בשעתו לאלונים לשער העמקים להוסיף להם אדמה לכשיתפנו המושבות הגרמניות
בסוף שנת 1949 חילקנו את כל אמצעי הייצור שהיו עד כה משותפים בין כל החברים (כלים חקלאיים, 10 דונם מגרש, חלקות מטעים וכו
במכסת קרקע מוקטנת (3,200 דונם) התחיל התקציב שוב לזרום ב-4.3.1951