tartelettes à la fraise

Petite recette facile et pas trop mauvaise pour 6 tartelettes:

-Acheter sans vergogne deux rouleaux de pâte brisée (ouais ouais, branleur je sais...)

-Bon histoire de faire un peu de travail quand même, la crème :

Dans un saladier, mettre 2 c.a.s de farine, 150g de sucre, un sachet de sucre vanillé, mélanger, rajouter 3 jaunes d'oeuf, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Faire chauffer 1/2L de lait (pas à ébullition mais bien chaud quand même).

Mettre la pâte dedans tout en remuant énergiquement à la fourchette ou au fouet (!!!pas de fouet électrique!!!) et NE PAS S'ARRETER DE REMUER même si ça ressemble à rien. Au bout de 10-15min la crème va prendre sa consistance d'un coup. Laisser refroidir

-sabler les moules, mettre une couche de pâte au fond. Bouffer la couche de peau qui s'est formé sur la crème (ben quoi?). Avec ce qui reste, remplir les tartelettes.

-la partie chiante : découper délicatement les fraises pour recouvrir la crème.

-Au four 200°C pendant 20-25min

-laisser la nuit au frigo que le jus des fraises s'impregne bien partout

-Dévorer sauvagement le résultat.

En joy !

PS : Testé officiellement par la chorale (et ses soprano morfales!!!)