Papillotte de poivrons farcis

Welcome back ladies and gentlemen !

Aujourd'hui nous allons parler, enfin bon c'est surtout moi qui parle, mais je m'égare une fois de plus, reprenons, nous allons donc parler des poivrons farcis.

Petit détail, c'est une recette 100% expérimentale et pas encore au point.

Grosso modo il faut :

-des poivrons (un par cobaye convive)

-de la viande haché (bœuf, cheval, poulet, ornithorynque, à votre goût).

-plein de trucs qui donnent du goût.

L'idée est de découper le haut du poivron et de le vider de ses graines.

Puis vous le remplissez de farce.

Damned la farce, j'ai oublié.

Faites une farce, donc composée de viande hachée et des trucs qui donnent du goût.

Ces trucs, comme l'appellation que je leur ai choisie l'indique, peuvent être assez variés.

Personnellement j'ai essayé avec des oignons émincés, du persil, de l'huile d'olive, du basilic, du poivre et des petits dés de tomate, pour faire sobre la première fois.

Ensuite vous fourrez le poivron, mais pas plus haut que le bord.

Enveloppez le tout dans du papier d'alu.

Au four 190° pendant une bonne trentaine de minutes.

Bon ap !

NOTE : après test, il apparaît qu'il ne faut pas lésiner sur les épices, le jus rendu adoucit beaucoup.

Ou alors on peut pré-poêler les tomates et les oignons pour qu'ils rendent moins de jus.

Testé aussi avec des tomates farcies, ça marche aussi mais c'est plus chiant à fourrer et plus fragile.

Ensmarmitonnement,

Benji