Steack au poivre

Une recette toute simple et rapide à faire.

Poivrer la viande, bien enfoncer les grains de poivre avec le dos d'une cuillère à soupe.

Beurrer la poele, cuire la viande (5min de chaque coté)

Sortir la viande de la poele, jeter le beurre de cuisson SANS rincer la poele et ensuite mettre dedans : une petite cuillère à soupe de beurre, deux bonnes cuillères de crème fraiche, une pincée de sel et une saine dose d'armagnac.

Faire revenir 2-3min à feu moyen et verser la sauce sur la viande.

Bon appétit !

culinairement votre