ゴーヤの漬物

<材料>

ゴーヤ 1/2本

しょう油、酢、砂糖 各大1

しょうが 適量

※甘めが好きなら砂糖かはちみつを追加する。

<作り方>

ゴーヤを切って塩水につけて、

キッチンペーパーで水気を切る。

調味料としょうがを混ぜ、

ゴーヤと和えて完成。

※時間が経つほど味が染みて、苦みが少なく感じます。