งานช่าง หมายถึงการนำเอาความรู้พื้นฐานของวัสดุ อุปกรณ์ เครื่องมือ และวิธีการทำงาน ตลอดจนกระบวนการทางเทคโนโลยี ทรัพยากร พลังงาน และสิ่งแวดล้อม มาใช้ในการบำรุงรักษา ซ่อมแซม ติดตั้ง และผลิตเครื่องมือ เครื่องใช้ โดยมีการวิเคราะห์ ออกแบบ วางแผน และลงมือปฏิบัติงานอย่างเป็นระบบ อีกทั้งมีการประเมิน และปรับปรุงวิธีการทำงาน เพื่อให้ได้ผลงานอย่างสร้างสรรค์ และสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน
งานช่างมีประโยชน์ต่อการดำรงชีวิต ในด้านการเลือกใช้ทรัพยากร พลังงาน สิ่งแวดล้อม วัสดุอุปกรณ์ เครื่องมือ ในการซ่อมแซม ดัดแปลงเครื่องใช้ในบ้าน ให้สามารถใช้งานได้ดีอย่างมีประสิทธิภาพ ตอบสนองความต้องการของตนเองและครอบครัว
งานช่างที่สัมพันธ์กับการนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน สามารถจำแนกได้ 4 ประเภท คือ งานบำรุงรักษา งานซ่อมแซม งานติดตั้ง งานผลิต
1. งานบำรุงรักษา เป็นงานที่ต้องใช้ความรู้ความสามารถ เกี่ยวกับหลักการ วิธีการทำงาน การบำรุงรักษาเครื่องมือ เครื่องใช้ อุปกรณ์ในบ้าน เพื่อให้เครื่องมือ เครื่องใช้ในบ้านสามารถใช้งานได้อย่างถูกต้อง และปลอดภัย ตลอดจนมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน ประเภทของงานบำรุงรักษา เช่น ช่างเปลี่ยนถ่ายน้ำมันเครื่องรถยนต์
2. งานซ่อมแซม เป็นงานที่ต้องใช้ความรู้ความสามารถ เกี่ยวกับหลักการทำงานของเครื่องมือ เครื่องใช้ โดยผู้ปฏิบัติจะต้องนำหลักการของวัสดุอุปกรณ์ และเครื่องมือมาใช้ เพื่อตรวจสอบหรือซ่อมแซมเครื่องมือ เครื่องใช้ อุปกรณ์ภายในบ้านที่ชำรุดหรือเสียหายให้สามารถใช้งานได้อย่างเหมาะสมและปลอดภัย เช่นช่างซ่อมพัดลม เตารีด เป็นต้น
3. งานติดตั้ง เป็นงานที่ต้องใช้ความรู้ความสามารถ เกี่ยวกับหลักการทำงานของเครื่องมือ เครื่องใช้ อุปกรณ์ในบ้าน โดยผู้ปฏิบัติสามารถเลือกใช้วัสดุ อุปกรณ์ และเครื่องมือที่เหมาะสม เพื่อติดตั้งเครื่องใช้ให้สามารถใช้งานและอำนวยประโยชน์ ได้อย่างสะดวกปลอดภัย เช่น ช่างติดตั้งเครื่องปรับอากาศ เป็นต้น
4. งานผลิต เป็นงานที่ต้องใช้ความรู้ความสามารถ และทักษะเกี่ยวกับการคิด วิเคราะห์ วางแผน ออกแบบและผลิตชิ้นงาน โดยผู้ปฏิบัติต้องสามารถเลือกใช้วัสดุ อุปกรณ์ เครื่องมือ และวิธีทำงานช่างอย่างเป็นกระบวนการ เพื่อวางแผนการปฏิบัติงาน ให้ได้ผลผลิตที่สอดคล้องกับความต้องการ เช่นโรงงานผลิตยางรถยนต์ เป็นต้น
4. กิจกรรมการเรียนการสอน
4.1 ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน
ครูตั้งคำถามว่านักเรียนเคยดูหนังฝรั่งหรือไม่ ถ้านักเรียนเคยดูนักเรียนเคยสังเกตุหรือไม่ว่าบ้านฝรั่งส่วนมากจะมีห้องเก็บของ และในห้องนั้นส่วนใหญ่มักจะมีเครื่องมือช่าง ให้นักเรียนช่วยกันหาเหตุผลว่าทำไม ประชาชนในประเทศที่พัฒนาแล้ว จึงต้องมีเครื่องมือช่างไว้ประจำบ้าน
จากนั้นครูบรรยายสรุปว่า งานช่างเป็นงานที่มีความสำคัญ ถึงแม้ว่าเราจะไม่นำไปประกอบเป็นอาชีพ แต่ก็จะสามารถช่วยให้เราสามารถ สร้าง ซ่อมแซมสิ่งของภายในครัวเรือนได้ โดยไม่จำเป็นต้องจ้างช่าง อันจะเป็นการช่วยแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายในครัวเรือน หรือถ้าศึกษางานช่างให้รู้จริงจนเกิดความชำนาญในงานช่างแขนงใดแขนงหนึ่งแล้ว เราก็สามารถนำเอาความรู้ไปประกอบ เป็นอาชีพที่มั่นคงได้