Mật ong hoa vải – những điều bạn cần biết
Mật ong
Nếu những ai nghiện hương thơm và vị ngọt lịm của trái vải thều của xứ Bắc Giang thì có lẽ sẽ không thể không mê và nghiện luôn mật ong hoa vải. Mật ong hoa vải là một trong những loại mật ong nuôi thiên nhiên phổ biến nhất hiện nay như mật ong cà phê, mật ong nhãn, mật ong hoa chôm chôm, mật ong hoa vải, mật ong hoa bạc hà….
Bài viết này, Ngân sẽ chia sẽ những điều cần biết về mật ong hoa vải để bạn có thể nắm rõ về loại mật ong này nhé.
Mật ong hoa vải là mật ong gì?
Tương tự như mật ong nhiều loại hoa khác, mật ong vải là mật được ong hút từ hoa vải ở huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang khi vào mua hoa nở. Vào mùa hoa vải nở, các nhà nuôi ong mang hàng trăm đàn ong của mình đến sống và làm việc cật lực nơi đây để mang về những giọt mật thơm ngọt ngào tự nhiên của mùi hoa vải.
Mật ong vải có màu và mùi vị gì?
Mật ong hoa vải đúng là mật phải có mùi đặc trưng của vải hoàn toàn và vị ngọt. Mật vải 100% phải là mật có màu vàng cánh gián.
Mật ong hoa vải nguyên chất
Mật ong vải thu hoạch mùa nào trong năm?
Mật ong vải được thu hoạch chủ yếu vào mùa xuân, là một loại mật ong rất phổ biến ở châu Á. Mỗi năm cứ vào đầu tháng 3 âm lịch là người người mang ong đến vùng Bắc Giang để ong hút mật từ hoa vải. Thông thường cứ 2 – 3 ngày là người nuôi ong sẽ quay cầu ong lấy mật một lần. Vì thời gian thu hoạch hơi sớm cho nên mật vải sẽ hơi lỏng so với các loại mật khác. Lý do thu hoạch mật hơi sớm vì lượng mật vải ong hút về từ rừng vải bạt ngàn ở vùng Bắc Giang quá nhiều làm đầy tràn cầu ong nên người nuôi ong không thể chờ thời gian lâu để ong có đủ thời gian sấy làm mật đặc được.
Mật ong vải có dưỡng chất gì?
Cũng như các loại mật ong của hoa khác, mật ong hoa vải thực sự mang lại hiệu quả tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp vì các dưỡng chất “thần dược” của chúng. Hãy cùng Ngân xem các loại dưỡng chất đó là gì nhé!
Đường: 38% fruсtоѕе, 31% gluсоѕе, 5% dехtrіn và 1.5-3% ѕuсrоѕе;
Đạm: 0.1 – 2.3%
Khoáng chất: 0.1-0.2%
Axit hữu cơ (mаlіс, lасtіс, оf ѕоrrеl, сіtrіс аnd tаrtаrіс): 0.003 – 0.2%
Hầu hết các nguyên tố vi lượng trong tự nhiên
Các еnzуmеѕ
Các vіtаmіn В1, В2, В3, В5, В6, Н, К, С , Е, РР, tiền vitamin А
Nước: 28-20%
Mật ong hoa vải có công dụng gì đối với sức khỏe và làn da?
Cũng như tất cả các loại mật ong khác, mật ong vải có nhiều công dụng đối với con người chúng ta. Không phải ngẫu nhiên mật ong được xem là thần dược vì mật ong vải cực kỳ hữu hiệu trong việc chăm sóc sức khỏe, bổi bổ sức khỏe cho phụ nữ sau sinh, làm đẹp da, làm đẹp tóc móng và hiệu quả giảm cân cho bạn.
Chăm sóc sức khỏe:
Giảm cholesterol
Ngăn chặn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Cải thiện trí nhớ
Tăng chất lượng giấc ngủ
Làm giảm căng thẳng, mệt mỏi, stress
Xua tan cảm giác mệt mỏi ở các cơ
Trị bỏng nhẹ
Trị ho và cảm lạnh
Làm lành vết thương
Chữa bệnh đau dạ dày
Ổn định đường huyết
Cải thiện bệnh hen suyễn
Chữa trị eczema (chàm)
Chăm sóc phụ nữ sau sinh:
Giảm cân sau sinh
Bổ máu và bồi bổ sức khỏe
Làm đẹp da
Dưỡng ẩm mềm mịn da
Làm mờ sẹo
Làm chậm quá trình lão hóa
Tăng collagen và giảm nếp nhăn
Trắng da
Tẩy da chết
Ngăn ngừa và giảm mụn
Se khít lỗ chân lông
Mật ong hoa vải nguyên chất
Chăm sóc tóc và móng:
Trị rụng tóc, dưỡng tóc
Trị gàu và rối loạn da đầu
Duy trì độ ẩm, giảm gãy móng, kích thích móng nhanh mọc và làm giảm ố vàng
Cách kiểm tra mật ong vải nguyên chất?
Có một sự thật mà chắc chắn nhiều người đã trải qua đó là ngay cả khi quyết định mua mật ong ở một nơi nào đó và thậm chí đang dùng đúng loại mật ong đó thì vẫn chưa tin sự lựa chọn mua mật ong nguyên chất của mình là chính xác. Và cũng có khá nhiều người hỏi Ngân (vì biết gia đình Ngân có người chuyên nuôi ong 20 năm) làm sao để biết cách phân biệt mật ong nguyên chất chính xác 100% hay không. Câu trả lời mà Ngân luôn chia sẽ với họ là độ chính xác khi phân biệt mật ong nguyên chất chỉ là 80%, 20% còn lại là uy tín của người bán hàng.
Để phát hiện hay xác định mật ong có nguyên chất hay không (có pha đường, hoá chất…) thì phải dùng phép đo phổ 13C (AOAC-998). Cách tốt nhất để tránh mua phải mật ong pha với đường là hãy chọn mua mật ong của các công ty có uy tín hoặc mua từ những người nuôi ong có nhiều năm kinh nghiệm.
Vậy làm thế nào để bạn – một người mua hàng đồng thời là người tiêu dùng có thể nhận biết được như thế nào là mật ong thiên nhiên nguyên chất? Ngân xin chia sẽ 3 cách có độ chính xác 80% như sau:
Rót mật vào ly nước: Sau khi mua mật ong về, bạn hãy rót một ít mật vào ly nước, nếu thấy mật ong không tan trong nước mà chỉ đọng lại một lớp mật dưới đáy ly thì đó chính là mật ong nguyên chất. Cách này cũng chỉ mang tính chất tương đối nên Ngân đã đề cập ở trên là chỉ chính xác 80% vì chủ yếu là chúng ta chỉ kiểm tra được độ đậm đặc của mật. Nếu mật ong nguyên chất nhưng nếu thu hoạch quá vụ, để lâu quá mà đúng đợt nhiều mưa to, mật sẽ bị lẫn với nước mưa nên độ đặc sánh của mật không cao bằng mật ong thu hoạch đúng độ chín.
Rót mật vào nước kiểm tra độ nguyên chất của mật ong thiên nhiên. Đây là hình Ngân tự chụp từ mật ong Ngân đang dùng nhé!
Chai mật ong có bọt khí (khí gas): Nếu nhìn thấy chai mật ong của mình có bọt khí thì đó là mật ong nguyên chất vì trong mật ong thiên nhiên (cả ong rừng và ong nuôi đều có gas nhưng mật ong rừng sẽ nhiều gas hơn mật ong nuôi) luôn có khí gas hoặc bọt khí.
Để biết thêm thông tin về mật ong nhãn giá bao nhiêu, bạn xem chi tiết trong bài viết này nhé.
Đọc đến đây, chắc rằng bạn đã nắm rõ hết những điều cần biết về mật ong hoa vải rồi nhé. Hy vọng, bạn sớm tìm cho mình một chai mật ong nhãn thiên nhiên nguyên chất nhé.
Tuy giá trị dinh dưỡng của các loại mật ong trên đều tương đương nhưng mùi vị và màu của mật ong hoa cafe được nhiều người lựa chọn nhất. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn mùi mật ong phù hợp với gia đình.
Liên hệ: 0979.766.122
Tinh dầu Bắc Giang
