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Le foglie di alloro hanno proprietà depurative e sono consigliate dalla medicina popolare contro alcune malattie e, in particolare, per favorire la digestione.
Sono molte usate in cucina, per insaporire varie ricette tipiche della tradizione mediterranea.
Trattate con alcool, le foglie di alloro permettono la realizzazione di un liquore profumato e aromatico dalle note proprietà digestive.
Con l'olio d'alloro viene realizzato il sapone di Aleppo, tipico appunto della città di Aleppo, in Siria.
The laurel leaves have depurative properties and are recommended by the popular medicine against some diseases and in particular to promote digestion. Many are used in cooking, to flavor various recipes typical of the Mediterranean tradition. Treated with alcohol, bay leaves allow the creation of a perfumed and aromatic liqueur with the known digestive properties. The soap of Aleppo is made with laurel oil and is typical of the city of Aleppo, in Syria.
Rimedio storico dell'erboristeria, le foglie di alloro, messe a bollire in acqua, sono utilizzate per preziose tisane, dal gradevole profumo, ottime per ovviare a molti piccoli malanni.
Gli oli essenziali delle foglie d'alloro, in particolare l'eugenolo e il limonene, assieme all'elevato contenuto di vitamina C, donano sollievo allo stomaco gonfio e alle temporanee crisi colitiche.
Historical remedy of the herbalist, the laurel leaves, boiled in water, give life to precious herbal teas, with pleasant perfume, excellent to cure many small ailments. The essential oils of laurel leaves, in particular eugenol and limonene, together with the high content of vitamin C, give relief to the swollen stomach and temporary colitic crises.
N.B. Gli usi in fitoterapia e in cucina sono riportati a scopo meramente informativo, sulla base di ricerche svolte, sul web e su libri di testo, in ordine all'utilizzo che risulta praticato nel tempo e in diverse aree geografiche. I dati riportati non possono quindi assumere alcun valore di indicazione terapeutica o culinaria.
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