Ciência num dia de chuva
A Água que muda de cor
Existem substâncias que alteram a sua cor na presença de uma solução ácida, básica ou neutra. Chamam-se indicadores ácido-base.
Podes preparar o teu indicador ácido-base e utilizá-lo para descobrir o carácter químico (ácido, básico ou neutro) de algumas soluções de uso diário.
Para saberes mais sobre ácidos e bases: Ácidos e Bases Indicadores: Indicadores e escala de pH
Material que vais precisar:
Couve roxa;
sacos de sandes (opcional. Podes utilizar copos, por exemplo);
água;
vinagre, sumo de limão, bicarbonato de sódio, limpa vidros e outros materiais de que te lembres;
Procedimento:
A couve roxa possui algumas substâncias que mudam de cor consoante se encontrem na presença de ácidos ou bases.
Preparar este indicador é bastante fácil.
colocar água a ferver,
cortar um pouco de couve em juliana e adicioná-la à água.
Agora é só adicionar alguns mililitros desta infusão à solução que pretendes testar. Podes experimentar com sumo de limão, vinagre, lixívia, pasta de dentes, limpa-vidros, etc.
A cor assumida pelo indicador até te permite ter uma ideia do valor do pH da solução, conforme podes observar na figura.