Урок 6

Тема уроку: Вимоги до якості готових страв. Презентація виготовленого виробу - смажена яєчня. Інструктаж з БЖД та охорони праці. 

Домашнє завдання: Приготувати аналогічний виріб вдома, дотримуючись вивчених вимог та правил безпеки. 

Інструкції:

• Підготовка інгредієнтів:

  • Розбити яйця у миску.

  • Додати до яєць сіль та перець. Збити все вилкою чи міксером до однорідної консистенції.

• Смаження яєчні:

  • На сковороді розігріти рослинну олію або вершкове масло на середньому вогні.

  • Після того, як масло розігрілося, влити суміш яєць з молоком на сковороду.

• Смаження та формування:

  • Рівномірно розподілити суміш по всій поверхні сковороди.

  • Далі залишати на вогні, помішуючи іноді, до готовності. Яєчня повинна стати золотисто-коричневого кольору.

• Подача:

  • Після готовності перенести смажену яєчню на тарілку і подавати гарячою.

  • Можна прикрасити зеленню або сметаною за смаком.

• Подаємо та насолоджуємося:

  • Смажену яєчню можна подавати зі свіжим хлібом, салатом або овочами на сніданок або перекус.

Цей рецепт дуже простий у виконанні, а отримана страва виходить смачною і дуже ситною. Це чудовий варіант для швидкого та смачного сніданку або перекусу.