Урок 3-4
Тема уроку: Інструктаж з БЖД та Охорони праці.Кулінарний інвентар, посуд та обладнання для приготуванням закритих бутербродів. Планування роботи з виконання проєкту. Пошук подібних виробів.
Домашнє завдання: Виконати практичну роботу.
Актуалізація опорних знань та навичок.
Згадайте класіфікацію бутербродів.
Перевір свої знання виконай інтерактивну вправу.
Вивчення нового матеріалу.
Для приготування закритих бутербродів з батоном або булочок їх розрізують уздовж навпіл, поверхню розділу змащують маслом і вкладають скибочки підготовлених продуктів.
Практична робота: Приготування закритихих бутербродів.
Переглянь презентацію, зверни увагу на інструктаж з БЖД та Охорони праці.
Практична Приготування бутербродівМета практичної роботи:
Освоїти навички приготування їжі та роботи зі свіжими інгредієнтами.
Вчитися відповідально підготовлювати та оцінювати харчові продукти.
Розвивати кулінарні та творчі здібності.
Збільшити розуміння важливості збалансованого харчування та здорового способу життя.
Сприяти формуванню навичок самоорганізації та співпраці у групі.
Інструкція виконання практичної роботи:
Вивчити базові принципи приготування закритих бутербродів.
Ознайомитися з різними видами інгредієнтів, які можна використовувати для закритих бутербродів.
Вибрати рецепт закритого бутерброду для приготування.
Підготувати всі необхідні інгредієнти та інструменти для приготування.
Виготовити закриті бутерброди згідно з обраною рецептурою.
Оцінити смак та зовнішній вигляд готових бутербродів.
Порівняти свої результати з іншими учасниками практичної роботи та обговорити враження.
Рефлексія уроку: Виконай інтерактивну вправу.
