Тема уроку: Культура споживання їжі. Короткі історичні відомості про культуру споживання їжі.
Вибір та обґрунтування теми проєкту. Тарілка здорового харчування.
Завершити обґрунтування вибору теми проєкту (2–3 речення).
Підготувати ескіз своєї "тарілки здорового харчування" (намалювати або оформити в електронній формі).
Приклади тем проєктів:
"Традиції харчування в Україні."
"Культура харчування в Японії/Італії/Індії."
"Етикет за столом у різних країнах."
"Здорове харчування підлітків."
"Як змінювалися звички харчування протягом століть."
Мета:
Ознайомити учнів з історією культури споживання їжі.
Розвивати навички вибору теми проєкту, обґрунтування її актуальності.
Навчити формувати власну "тарілку здорового харчування".
Виховувати свідоме ставлення до культури харчування та здорового способу життя.
Запитання для обговорення:
Що таке культура харчування?
Які правила поведінки за столом ви знаєте?
Чому важливо правильно харчуватися?
1. Короткі історичні відомості про культуру споживання їжі
Античність: Перші традиції трапез у Стародавній Греції та Римі — важливість спільної вечері.
Середньовіччя: Прості страви, їжа руками; поява перших застільних правил.
Новий час: Використання столових приборів, розвиток етикету, закріплення правил поведінки за столом.
Сучасність: Акцент на здорове харчування, етичне споживання продуктів, глобальні традиції.
"Тарілка здорового харчування"
Ознайомлення з основними принципами:
Половина тарілки — овочі та фрукти.
Чверть тарілки — цільнозернові продукти.
Чверть тарілки — білкові продукти.
Споживання води замість солодких напоїв.
Обмеження вживання солі, цукру, жирів.
Емоційна рефлексія :
Обери, як ти себе почуваєш після уроку:
😊 — мені було цікаво, я дізнався багато нового
😐 — нейтрально, дещо зрозумів
😟 — було складно або не дуже цікаво