Cette boulangerie a été mise sur pied par Charles Fortier ver 1852. Elle a ensuite été exploitée vers 1862 par Laurent Moore qui avait épousé à Sainte-Claire la même année Célanire Gagnon, fille de Bénoni.
Laurent Moore s’appelait en réalité Laurence et était Écossais d’origine. Il est arrivé vers 1847 dans le Bas-Canada sur un bateau irlandais qui a accosté à Grosse-Île, appelée l’île de la quarantaine. Ses parents sont morts du typhus et Laurent a été adopté par Joseph Moore et Marguerite Guenette de Saint-Joseph-de-la-Pointe-de-Lévy.
Laurent Moore décèdera en 1888 à l’âge de 52 ans d’une mort suspecte. Il a été victime d’un vol et ses assaillants l’auraient gravement blessé.
En 1889, la veuve Célanire Gagnon vend la boulangerie à Jean-Baptiste Lavallée, père de Henri et Alfred de notre paroisse.
En 1910, Jean-Baptiste Lavallée vend le commerce à Jean Talbot. La première banque à Sainte-Claire, la banque Hochelaga, ancêtre de la Banque Nationale, y est ouverte en 1913.
En 1919, Albert Croteau achète de Jean Chabot le bâtiment et y tient un magasin général jusqu’à son décès en 1947, mais sa veuve dame Félicité (Félicine) Leclerc poursuivra le travail jusqu’en 1955, moment où elle vendra à M. Jean-Louis Dulac. Son épouse Simone Larochelle Dulac y exploitera une épicerie avec succès. L’épicerie Dulac sera vendue à François Boutin en 1970.
M. Boutin ne fait pas ses frais et Jean-Louis Dulac doit racheter le magasin en 1973, subissant une perte de 20 000 $.
Simone et Jean-Louis réexploitent le commerce jusqu’en 1975, soit jusqu’à la vente à Jean-Paul Laflamme qui la transformera en plusieurs logements comme on peut le voir aujourd’hui.
Depuis 2012, les propriétaires sont Mélanie Patoine et Karl Lacroix.
Texte Mario-Georges Fournier, décembre 2023
Certains éléments du texte sont issus de Portrait de familles... du temps passé, par Yvan De Blois.