ไก่โคราช เนื้อนุ่ม ไม่เหนึยว คอลาเจนสูง รายได้ดี

ไก่ ลูกผสมพันธุ์พื้นเมืองกับไก่มทส. เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว ทำเงินไว 2 เดือนจับขายได้เลย

ไก่โคราช คือ ไก่ลูกผสมจากพ่อพันธุ์พื้นเมืองไก่เหลืองหางขาวของกรมปศุสัตว์กับแม่พันธุ์ไก่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี เป็นไก่ที่ สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี เลี้ยงง่าย ทำให้ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (มทส.) ได้มีการวิจัยต่อยอดเพื่อเพิ่มมูลค่า

โดย นายวีระพงษ์ แพทสุวรรณ อธิการบดี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ได้ลงนามบันทึกความร่วมมือกับ บริษัท PS Nutrition จำกัด โดยนายวรพงษ์ วงศ์ ประธานกรรมการ และ นายธนณัฐ วงศ์ กรรมการผู้จัดการเป็นตัวแทน ไก่โคราช สัตว์เลี้ยงทำเงิน ขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากตัวใหม่ ลงนามในการพัฒนางานวิจัย ด้านนวัตกรรมอาหาร เพื่อการพัฒนาเนื้อไก่ เนื้อสัตว์ที่ใช้งานได้

ไก่เนื้อโคราชมีคุณสมบัติทนต่อโรคแล้งใช้เวลาเลี้ยงเพียง 2 เดือน จับขายได้ด้วยการเลี้ยงอาหารแบบดั้งเดิมคุณสมบัติด้านความรู้สึกของเนื้ออยู่ระหว่างกลางของไก่เนื้อกับไก่พื้นเมืองไม่นุ่ม เล็บไก่เหมือนกันไม่เหนียวเหมือนไก่พื้นเมือง คอลลาเจนสูงกว่าไก่เนื้อ 2 เท่า แต่ไม่มากไปจนทำให้เนื้อเหนียวแข็งเหมือนไก่พื้นเมือง ที่มีความสำคัญมีปริมาณโปรตีนสูง แต่ไ มันตํ่าและยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วยจึงเป็นที่ต้องการของตลาดผู้บริโภครักสุขภาพ

เกษตร และ บทวิเคราะห์ เทคโนโลยีทางการเกษตร ตลาดการขาย ผลกระทบ งบประมาณ และการส่งออกทางการเกษตร ที่ได้รับความสนใจ ติดตามได้ที่ doodido