KFC คิดค้นเมนูใหม่"เนื้อจากพืช" สำหรับผู้บริโภคมังสวิรัติ
“เนื้อจากพืช” เกลี้ยงใน 5 ชั่วโมง เมนูใหม่ KFC กระแสตอบรับดีเกินขาด ยอดขายถล่มถลาย
เมนูใหม่ เนื้อจากพืชนั้นเป็นอาหารทางเลือกสังคมสมัยใหม่ โดยทำมาจากการสกัดโปรตีนจากพืช เช่น ถั่ว ข้าว นำมาขึ้นรูป แต่งรสและกลิ่นให้เหมือนกับเนื้อสัตว์ ตอบสนองตลาดผู้บริโภคที่รับประทานมังสวิรัติ ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลด้านศาสนา รักสัตว์ หรือรักสุขภาพ สามารถทานเนื้อจากพืชได้ เมนูใหม่ จาก KFC “เนื้อจากพืช” ขาย 5 ชั่วโมงเกลี้ยงแผง กระแสมังสวิรัติเป็นเทรนด์ที่แม้แต่ร้านฟาสต์ฟู้ดยังต้องตามให้ทัน โดยเมื่อเดือนสิงหาคมปีก่อน
ภาพจาก : pixabay
KFC สหรัฐฯ จึงคิดค้นและสามารถออกจำหน่ายนักเก็ตไก่ที่ทำจากพืช ผลิตโดยบริษัท Beyond Meat ในชื่อ Beyond Fried Chicken เปิดขายเพียง 1 สาขาในเมืองแอตแลนตาเพื่อทดลองตลาด ผลปรากฏว่าลูกค้าให้ความสนใจล้นหลามทำให้เมนูนี้ขายหมดภายใน 5 ชั่วโมง
ปัจจุบันเนื้อจากพืชยังอยู่ระหว่างพัฒนาแข่งขันของหลายเจ้าในตลาดเพื่อทำให้เหมือนเนื้อสัตว์จริงมากที่สุด ผลิตได้ปริมาณมาก และราคาถูกลง ส่วนในไทยมีร้านอาหารที่นำร่องลงเมนูเนื้อจากพืชแล้วคือ Sizzler ในเครือไมเนอร์
เศรษฐกิจไทย และเศรษฐกิจทั่วโลก บทวิเคราะห์เศรษฐกิจ เจาะตลาดการวางแผนเศรษฐกิจ เศรษฐกิจการเงิน เศรษฐกิจการลงทุน ติดตามข่าวเศรษฐกิจด่วน กระแสข่าวเศรษฐกิจ ที่ได้รับความสนใจ ได้ที่ doodido