ผลิตน้ำผึ้งส่งออก ทางเลือกใหม่ของเกษตร

ตลาดน้ำผึ้งจีน โอกาสใหม่ของเกษตรกรไทยในการตีตลาดน้ำผึ้งที่ใหญ่ที่สุดในโลกเชียงใหม่

ตลาดน้ำผึ้งจีน เป็นอีกหนึ่งสินค้าที่ชาวจีนมีความต้องการมากที่สุด โดยตามตำราศาสตร์แพทย์แผนจีน “น้ำผึ้ง” ถือเป็นยาวิเศษที่ธรรมชาติได้รังสรรค์ขึ้น มีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ ได้แก่ การปรับสมดุลให้กับร่างกาย การช่วยให้อวัยวะภายในทำงานได้ดีขึ้น การรักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ การบรรเทาอาการท้องเสีย การรักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก อีกทั้งยังช่วยชะลอวัยและบำรุงผิวพรรณ เนื่องจากน้ำผึ้งมีสารประกอบที่ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว

“น้ำผึ้ง” จัดเป็นสินค้าอีกหนึ่งประเภทที่ชาวจีนนิยมซื้อเป็นอย่างมาก โดยชาวจีนจะมีการบริโภคน้ำผึ้งถึง 300,000 ตันต่อปี ตลาดน้ำผึ้งจีน โอกาสใหม่ของเกษตรกรไทยที่จะตีตลาดส่งออก หรือคิดเป็น 3 เท่าของปริมาณน้ำผึ้งที่จีนส่งออก โดยจากการที่จีนมีประชากรมากถึง 1,400 ล้านคน จีนจึงถือเป็นตลาดน้ำผึ้งที่ใหญ่ที่สุดในโลกและยังคงเป็นตลาดที่มีการเจริญเติบโตขึ้นได้อีกเรื่อย ๆ

ประเทศไทยถือเป็นแหล่งผลิตน้ำผึ้งที่มีศักยภาพอีกแห่งหนึ่งของภูมิภาคอาเซียน เนื่องจากมีสภาพภูมิอากาศและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเลี้ยงผึ้ง และสามารถผลิตผลิตภัณฑ์จากผึ้งได้ตลอดปี โดยไทยได้ถูกจัดลำดับให้เป็นแหล่งผลิตน้ำผึ้งที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับ 2 ของเอเชีย และอันดับที่ 36 ของโลก ไทยจึงมีศักยภาพมากพอในการผลิตเพื่อจำหน่ายในตลาดที่ใหญ่ที่สุดในโลกอย่างจีนได้

เกษตร และ บทวิเคราะห์ เทคโนโลยีทางการเกษตร ตลาดขายพืชผลทางการเกษตร ผลกระทบทางการเกษตร งบประมาณและนโยบายรัฐเพื่อการเกษตร และการส่งออกพืชผลทางการเกษตร ที่ได้รับความสนใจ ติดตามได้ที่ doodido