เลี้ยงเป็ดไข่และสร้างมูลค่าเพิ่มด้วยการแปรรูป

เลี้ยงเป็ดไข่และสร้างมูลค่าเพิ่มด้วยการแปรรูปทำให้ไข่เป็ดสามารถทำตลาดได้หลากหลายช่องทาง โดยไม่จำเป็นต้องจำหน่ายเป็นไข่สดเพียงอย่างเดียว จนประสบผลสำเร็จ สามารถบริการส่งให้ลูกค้าได้ถึงบ้าน ลัดดาวัลย์ อึงสวัสดิ์ เกษตรกร จังหวัดฉะเชิงเทรา กล่าวเริ่ม

เดิมที ลัดดาวัลย์ มีอาชีพเกษตรกรรมเกี่ยวกับการปลูกพืชไร่ แต่รายได้ไม่ค่อยดีไม่ตอบโจทย์การสร้างรายได้ จึงได้มองหาช่องทางอื่น จนมาลงตัวที่ อาชีพการเลี้ยงเป็ดไข่ และสามารถทำเงินได้จริง

เหตุผลที่ สนใจอาชีพ เลี้ยงเป็ดนั้น เลี้ยงเป็ดไข่พันธุ์ปากน้ำ สร้างรายได้ดีให้เกษตรกรไทย เนื่องจากลูกชอบกินไข่เป็ดทุกวัน จึงมีโอกาสรู้ว่าที่ศูนย์วิจัยและบำรุงสัตว์ กบินทร์บุรี เขาก็มีการสนับสนุนแจกเป็ดให้มาเลี้ยง จึงรับมาเลี้ยงก่อนประมาณ 20 ตัวเป็ดออกไข่มาจำนวนมากเริ่มกินไม่ทันเลยเอามาทำไข่เค็ม และลองไปขายตามตลาดนัด ขายดีมากเลยเริ่มที่จะเลี้ยงอย่างจริงจังในเวลาต่อมา

ส่วนไข่เป็ดที่มีขนาดน้ำหนักน้อยกว่า 60 กรัมลงมาจะนำไปขายเป็นไข่ดิบแบบคละไซซ์จำหน่ายอยู่ที่ราคาฟองละ 4 บาท นอกจากนี้ ยังมีช่องทางการทำตลาดใหม่คือ จำหน่ายเป็ดสาวอายุ 5 เดือน สำหรับผู้ที่สนใจอยากจะเลี้ยงเป็ดไข่จำนวนไม่มากในบริเวณบ้าน ราคาอยู่ที่ตัวละ 180 บาท

สนใจศึกษาดูงานหรือพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องการเลี้ยงเป็ดไข่พันธุ์ปากน้ำ สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ คุณลัดดาวัลย์ อึงสวัสดิ์ หมายเลขโทรศัพท์ (082) 470-7525

ติดตามทุกความเคลื่อนไหว ทางการเกษตรและ บทวิเคราะห์ เทคโนโลยีทางการเกษตร ที่ได้รับความสนใจ ได้ที่ doodido