Animationウィンドウで Add event ボタンを押すとアニメーションクリップにAnimation Eventが登録される
誤って登録した場合は 右クリック → Delete Animation Event で削除できる
登録した Animation Event に C#スクリプトの関数(Function)が未設定の場合、アニメーションの再生で以下のエラーが発生する
Animation Eventに設定可能な関数はAnimationClipの対象のGameObjectにアタッチされたスクリプトのユーザ定義メソッド
StartやUpdateなどのMonobehavierクラスのメソッドは呼び出せない
詳細はリファレンス参照