...ועד"ז בנוגע לכשרות האכילה והשתי' (שאף שהחיוב שייך לאנשים ונשים, הרי עיקר הקיום בפועל תלוי ונעשה ע"י האשה) - שקשורה ומתחילה במצות חלה, "ראשית עריסותיכם... תתנו לה'", שעי"ז מחדירים בכל עניני האכילה ושתי' שבבית (שכל הסעודה קרוי ע"ש הלחם) שראשיתם הוא החלק שניתן להקב"ה. ומנהג נשי ישראל לחנך את בנותיהן בעניינים הקשורים עם כשרות האכילה ושתי' באמצעות עזרתן בהכנת הסעודות.

ועד"ז בנוגע לעניינים הקשורים עם טהרת המשפחה, המשכת טהרה וקדושה בכל הבית - שעי"ז ניתוסף עוד יותר בברכותיו של הקב"ה...

התוועדויות תשמ"ט חלק ד', ע' 379

...In regard to kashrus of food and beverages, although both men and women are obligated in this mitzvah, in practice the main fulfillment depends on, and is carried out by, the woman. This begins with the mitzvah of challah set aside for Hashem. This imbues all areas of eating and drinking in the home with the feeling that the first portion is given to Hakadosh Baruch Hu (since every seudah is referred to as "bread") . It is the custom of Jewish women to educate their daughters in matters related to the kashrus of food and beverages while they (the daughters) are helping with meal preparation .

And in the same way with things that are connected to the Mitzvah of family purity, drawing down purity and holiness in the whole home through which there is an increase in Hashem's Brachos.

(Free Translation)

התוועדויות תשמ"ט חלק ד', ע' 379