★調理前の質量から調理後の質量で簡単に栄養計算ができます。

・カリウムに注目して計算してみました。

・大根おろしを固く絞ればパーセントは変わります。

【使い方の基本】

①初期画面でレシピを選びます。

②栄養計算画面が編集の中心になります。

⑤レシピ編集でレシピを編集します。

・②と⑤を行き来してレシピを編集します。 

その他の動画 

★以下の４操作を覚えると使えます。

はじめての使い方

レシピ新規作成

レシピのコピー

ゆでこぼし計算

その他の画像

★Google Play スクリーンショット

★調理後の栄養計算について

【煮干し→煮干しだし】

煮干し=6g

水100gに対して3%→3g

煮干し1g当たりの水g→(100/3)

得られただし90%→(90/100)

煮干しだし=6g×(100/3)×(90/100)=180g

【書式】数値(%)*数値(%)*…/数値

パーセント(%)でない数値を登録する場合は100をかけて登録。

((100/3)×100)*90=10000*90/3

日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 電子書籍 「煮干しだし」参照

■関係サイト

【Google Play】v6 ラインエディタ　テキストビューア 

・テキストを手軽に閲覧できます。また、行単位で編集できます。 

【Google Play】v4成分表の内容比較 

・アプリ用ファイルの内容を比較します。

【Google Play】v4値抽出 

・アプリ用成分表の[備考]から[百ml重量]を抽出します。 

【エクセル】「エクセル栄養計算シート試作」サイト 

・テーブルとMATCH・INDEX関数で作成しています。

【X (旧Twitter)】無料の栄養計算アプリ「栄養計算homepiyo」

【YouTube】Home Piyo

【Blog】栄養計算homepiyo

【note】homepiyo

■日本食品標準成分表のサイト

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 

日本食品標準成分表2020年版（八訂）

日本食品標準成分表2015年版（七訂） 

■日本食品標準成分表について

食品成分値は 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」、｢日本食品標準成分表2020年版(八訂)｣および｢日本食品標準成分表2015年版(七訂)｣を引用しています。