「エクセル栄養計算シート試作・ダウンロード」

★エクセル栄養計算の基本的な使い方(PDF形式)

★【YouTube】説明動画(音声付き)

★エクセルの栄養計算は①②で分かりやすいと思います。

①テーブル名[成分値項目名]

②MATCH関数・INDEX関数

★成分値項目名の追加・移動について

・計算したい成分値項目名は個人で追加してください。

・成分値項目名は「切り取り」「切り取ったセルの挿入」で移動できます。

★マクロは補助的な使用になりますが、使うと便利です。

レシピ入力済でも③④は、成分値項目名を追加・変更・削除して動作させると、式を設定できます。

★材料名は別名登録して食品番号と関連付けて栄養計算します。

★換算係数によるエネルギー計算の改善事項

・還元水あめ(03032)の計算は 69.9g×3kcal/g≒210kcal なので、還元表シートに新しい行をつくり[還元水あめ]に69.9を登録して、それ以外の成分項目は空にするなどの対応が必要です。

・減塩タイプ・調味料含む(17146)とフレンチドレッシング・乳化液状(17149)は有機酸成分表に記載がないので本表の値を登録する、もしくは計算式に本表の項目を登録するなどの対応が必要です。