Verrines de betterave sauce aux fines herbes
Une mousse de betterave réalisée à partir d’une purée de betterave cuite mixée avec du
fromage blanc, de la crème fraiche, agrémentée de fines herbes (estragon et ciboulette)
pour ajouter une touche de fraîcheur ! A présenter dans des verrines avec une couche de
mousse et une couche de sauce fromage blanc aux fines herbes et des toasts à l’ail.