Tarte à la bettrave
Faire mariner la betterave dans le jus de pomme pendant 24h.
Un fond de pâte feuilletée recouvert de tranches de chèvre frais, des rondelles de
betterave marinée dans du jus de pomme, des noix caramélisées au miel et
au beurre, de la coriandre fraîche.
Cuire 20 min en veillant à ne pas bruler les noix.