5 thực phẩm lành mạnh có nhiều vitamin B9

Folate (Axit folic) còn được gọi là vitamin B9, là một loại vitamin tan trong nước có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể bạn. Đặc biệt, nó hỗ trợ phân chia tế bào khỏe mạnh và thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi thích hợp để giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh. Vitamin B9 được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, cũng như dưới dạng axit folic trong thực phẩm bổ sung. Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm chúng trong các thực phẩm lành mạnh dưới đây.

1. Đậu nành

Đậu nành và các loại hạt từ cây họ đậu có chứa lượng folate dồi dào. Trong một cốc bot mam dau nanh có chứa 131 mcg folate. Đậu nành cũng là một nguồn protein, chất xơ và chất chống oxy hóa tuyệt vời , cũng như các vi chất dinh dưỡng quan trọng như kali, magiê và sắt.

2. Măng tây

Măng tây chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, bao gồm cả folate. Trên thực tế, một nửa chén (90 gram) măng tây nấu chín chứa khoảng 134 mcg folate. Măng tây cũng rất giàu chất chống oxy hóa và đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn. Hơn thế nữa, đây là một nguồn chất xơ tốt cho tim, cung cấp tới 6% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn chỉ trong một khẩu phần.

3. Trứng

Thêm trứng vào chế độ ăn uống của bạn là một cách tuyệt vời để tăng lượng tiêu thụ một số chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm cả folate. Chỉ cần một quả trứng có chứa tới 22 mcg folate. Bạn có thể bổ sung trứng trong chế độ ăn uống của bạn mỗi tuần là một cách dễ dàng để tăng lượng folate của bạn và giúp đáp ứng nhu cầu của bạn.Trứng cũng giúp bổ sung nguồn protein, selen, riboflavin và vitamin B12. Hơn nữa, chúng có nhiều lutein và zeaxanthin , hai chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ rối loạn mắt như thoái hóa điểm vàng.

Xem thêm các thảo dược tốt cho sức khỏe: https://novaco.vn/cao-duoc-lieu/

4. Rau xanh

Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn và arugula có lượng calo thấp nhưng vẫn bùng nổ với nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm folate. Một cốc (30 gram) rau bina thô cung cấp 58,2 mcg. Rau lá xanh cũng chứa nhiều chất xơ và vitamin K và A. Chúng có liên quan đến một loạt các lợi ích sức khỏe.

Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều rau họ cải, chẳng hạn như rau lá xanh, có thể liên quan đến giảm viêm, giảm nguy cơ ung thư và giảm cân.

5. Củ cải đường

Ngoài việc cung cấp một loạt màu sắc cho các món ăn chính và món tráng miệng như nhau, củ cải đường còn giàu nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Chúng chứa nhiều mangan, kali và vitamin C mà bạn cần trong suốt cả ngày. Chúng cũng là một nguồn folate tuyệt vời, với một cốc (136 gram) củ cải sống chứa 148 mcg folate. Bên cạnh hàm lượng vi chất dinh dưỡng, củ cải đường có hàm lượng nitrat cao, một loại hợp chất thực vật có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy uống nước ép củ cải đường tạm thời hạ huyết áp tâm thu xuống 4 mmHg ở người trưởng thành khỏe mạnh.

Folate là một vi chất dinh dưỡng quan trọng được tìm thấy rất nhiều trong suốt chế độ ăn uống của bạn. Ăn nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như trái cây, rau, quả hạch và hạt, cũng như thực phẩm tăng cường, là một cách dễ dàng để tăng lượng folate của bạn. Những thực phẩm chức năng này không chỉ giàu folate mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác có thể cải thiện các khía cạnh khác của sức khỏe của bạn.