Gâteau à la noix de coco

Ingrédients :

1 boite de lait concentré sucré (environ 125 g)

3 œufs

100 g de lait UHT

100 g de noix de coco

Caramel (acheter caramel tout fait)

Battre les œufs et le lait concentré. Remplir la quantité de la boite de lait concentré vide de lait UHT, l’ajouter au mélange, puis ajouter la noix de coco, mélanger le tout.

Beurrer un plat (ex. moule à cake), mettre le caramel au fond, verser la préparation Mettre au BAIN MARIE au four de 20 à 40 mn suivant le four.

Piquer le gâteau avec un couteau pointu : si la lame revient propre, c’est cuit.