Gratin de légumes et de boeuf haché/chair à saucisse

Gratin de légumes et de bœuf haché/chair à saucisses

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

-400 gr de viande hachée + 100 gr de chair à saucisses

- 4 pommes de terre spécial four en rondelles

- 2 courgettes en rondelles

- 2 poivrons émincés

- 1 oignon émincé

- 2 tomates émincées

- emmental rapé

- sel, poivre, coriandre

- paprika et huile d'olive

Préparation de la recette :

Dans une sauteuse, faire revenir les oignons, les courgettes, les pommes de terre, les poivrons et les tomates dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Assaisonner et laisser cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'eau des légumes s'évapore.

En même temps, dans une autre poêle, faire cuire le hachis à point. Saler et poivrer.

Quand tout est cuit, mélanger le hachis dans les légumes et répartir dans un plat allant au four.

Parsemer d'emmental et enfourner 30 min four 190-200°C (thermostat 6-7).