Dinde aux pruneaux

Pour 5 personnes

Ingrédients :

1 cuisse de dinde

2 oignons

1 boite de marrons en conserve

300 g de pruneaux d’Agen (sans noyaux)

100 g de raisins de Corinthe

Sel et poivre

Huilez la cuisse de dinde, saler, poivrer, la mettre au four (300°) avec les oignons coupés en morceaus, la faire dorer. Puis l’arroser avec le jus de la boite de marrons.1/2 heure l’entourer avec les pruneaux et les raisins de Corinthe jusqu’à la fin de la cuisson de la viande. Si le jus diminue trop rajouter un petit peu d’eau bouillante.

On peut aussi rajouter une boite de champignons de Paris.