Activités réalisées :
Nous avons réalisé une expérience visant à analyser le pH du sérum extrait du lait de vache. L'objectif principal était d'examiner l'effet du sérum sur divers indicateurs acido-basiques. Pour ce faire, nous avons utilisé trois indicateurs de pH : le tournesol, la phénolphtaléine et le méthylorange. Chaque indicateur a permis de visualiser les variations du pH du sérum, ce qui nous a aidés à mieux comprendre les propriétés acido-basiques du lactosérum.
Objectifs du cours :
Analyser le pH du sérum de lait de vache en utilisant des indicateurs acido-basiques.
Étudier l'effet des indicateurs de pH (tournesol, phénolphtaléine, méthylorange) sur le sérum.
Comprendre les propriétés acido-basiques du lactosérum et leur influence sur différents processus chimiques.
Résultats :
J'ai enregistré les résultats suivants dans mon carnet après avoir effectué les tests de pH avec les différents indicateurs acido-basiques :
Tournesol : Le sérum a pris une teinte rose clair, ce qui indique que le pH est légèrement acide, car le tournesol vire au rose dans des solutions acides.
Phénolphtaléine : Le sérum est apparu jaune, ce qui montre que le pH est très acide, car la phénolphtaléine devient jaune dans un environnement acide.
Méthylorange : Le sérum a acquis une couleur orange, ce qui signifie que le pH est modéré, car le méthylorange prend une teinte orange dans des solutions faiblement acides.
Difficultés rencontrées :
Aucune difficulté rencontrée.
Tâche à réaliser durant la semaine :
Aucune tâche n’a été donnée.