SITUACIÓN DE APRENDIZAJE 1
La química del huevo saltarín
2º ESO
Esta Situación de Aprendizaje está dedicada a las reacciones químicas contextualizadas en la vida cotidiana del alumnado y, concretamente, aplicada al análisis de la composición química de productos alimentarios y sus transformaciones químicas.
Las reacciones químicas pueden parecer trucos de magia. En esta situación, se pretende convertir un huevo fresco de gallina en un huevo con propiedades elásticas y, por lo tanto, saltarín. Para ello, se realizará una transformación química sencilla, la cual utiliza sustancias presentes en cualquier cocina de nuestras casas: vinagre.
EVIDENCIAS
Materiales utilizados en la situación de aprendizaje
Desarrollo de la reacción química
Informe de presentación de un alumno
Guión pŕactica de cambios químicos
SITUACIÓN DE APREDIZAJE: DESARROLLO
DESARROLLO
Temática:
Composición Química - Reacciones Químicas, Composición de alimentos
Pregunta - Reto:
¿Cómo convertir un huevo de gallina fresco en un huevo elástico, transparente y saltarín?
Producto Final:
El resultado de la situación de aprendizaje consta de dos productos digitales:
Documento presentación (PowerPoint - Google) como informe del desarrollo práctico experimental.
Vídeo con el desarrollo práctico del experimento donde se incluyan desde los materiales utilizados , procedimiento y resultados.
Este vídeo puede tener un formato de vídeo de TikTok o incluir elementos
VIDEO EVIDENCIAS
Vídeo con el desarrollo práctico del experimento donde se incluyan desde los materiales utilizados , procedimiento y resultados. Este vídeo puede tener un formato de vídeo de TikTok o incluir elementos.
Video 1. Práctica huevo estallado. Reacciones químicas.
Video 2. Práctica procedimiento reacciones quimicas
Video 3. Práctica. Resultado
SITUACIÓN DE APRENDIZAJE 2
CROMATOGRAFÍA Y ARTE: UN TEST PARA DETECTAR COLORES
2º ESO
Esta Situación de Aprendizaje está dedicada a las mezclas y las técnicas de separación, en concreto, la cromatografía, una técnica usada por químicos, médicos y biólogos, cuando necesitan separar los componentes de una mezcla como paso previo a su identificación.
Los alumnos aplicarán esta técnica para separar los distintos pigmentos que hay en la tinta de los rotuladores y podrán comprender el funcionamiento de la misma; un mecanismo semejante al utilizado en los tests de antígenos para la detección del COVID-19. Además, podrán descubrir la formación de colores secundarios a partir de los primarios, es decir, relacionar la ciencia con el arte.
DESARROLLO
Temática:
Mezclas, Técnicas de Separación, Cromatografía
Pregunta - Reto:
¿Se pueden separar los colores de los rotus? ¿Qué son los colores primarios? Detectando en Física y Química
Producto Final:
El resultado de la situación de aprendizaje consta de un vídeo con el desarrollo práctico del experimento donde se incluyan desde los materiales utilizados , procedimiento y resultados.
Este vídeo puede tener un formato de vídeo de TikTok con elementos animados como emoticonos, música, texto, etc.
VIDEO EVIDENCIAS
Vídeo con el desarrollo práctico del experimento donde se incluyan desde los materiales utilizados , procedimiento y resultados. Este vídeo puede tener un formato de vídeo de TikTok o incluir elementos.
CROMATOGRAFÍA