TXAPATINIS

¿Nos atrevemos con el horno? Si lo usas con cuidado... no tiene que haber problemas.

Una especie de pizza, pero aprovechando el pan como base, así que es rápido y de resultado garantizado.

INGREDIENTES

Barra de pan (puede ser estilo "txapata" o normal)

Tomate frito

Queso en lonchas

Atún en conserva

Jamón de York y/o de pavo

Queso mozzarella o para gratinar macarrones

Elaboración

  • Calienta el horno a 180º (ventilador o arriba y abajo).

  • Corta la barra de pan en trozos de unos 10 cm (un palmo tuyo).

  • Abre los trozos por la mitad.

  • Quita la miga (qué pena... ¿alguna idea para no tirarla?).

  • Pon los trozos abiertos en una bandeja de horno con la corteza abajo.

  • Con un cuchara, unta de tomate frito la parte de la miga.

  • Coge el queso en lonchas y echa trocitos encima del tomate.

  • Echa el atún de la lata o bote, desmigado.

  • Encima, pon trocitos de jamón de York o de pavo.

  • Acaba con queso mozzarella o el de gratinar macarrones.

  • Pon (CON CUIDADO) la bandeja en la parte media del horno.

  • En cuanto estén dorados (5 o 7 minutos), saca, espera un poco a que no quemen (demasiado) y ¡a disfrutar!

RESULTADO

1.-Colocamos los panes en la bandeja del horno

2.- Los untamos con tomate

3.-Les ponemos lonchas de queso en trozos

4.- Echamos encima atún

5.- Echamos jamón de pavo en trozos

6.- Añadimos queso rallado por encima

7.- Metemos la bandeja al horno

8.- ¡Txapatinis listos para comer!

El queso en lonchas puede ser desde los sencillos tipo "tranchette" hasta el de tipo "Havarti" (mucho mejor)... o ninguno.

Los ingredientes pueden ser estos, más (champiñón, bacon, pimiento...) o menos; vamos, los que tengas por casa. Eso sí, no es recomendable poner mucho en cada txapatini.