Tortitas
El típico desayuno americano* que vemos en series y películas.
Con estos ingredientes pueden salirte unas 10 tortitas (una arriba, una abajo según la cantidad que eches a la sartén).
Se pueden tomar solas, con nata montada, mermelada, nocilla...
INGREDIENTES
2 huevos
280 ml de leche
260 g de harina de trigo
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de levadura tipo Royal
1 cucharilla pequeña de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Elaboración
Pon todos los ingredientes en un bol.
Mezcla con la batidora hasta que quede todo homogéneo.
Deja reposar la mezcla 10 minutos.
Pon una sartén antiadherente a fuego medio.
Con un cazo, echas un poco de la mezcla (al gusto) en el centro de la sartén.
Cuando empiecen a salir burbujas dale la vuelta con una espátula.
Deja el mismo tiempo por el otro lado.
RESULTADO
Ingredientes
Huevos y azúcar
Aceite
Harina
Leche
Vainilla
Batir...
Batir...
Mezcla homogénea
Echar con el cazo a la sartén
Así empieza...
Ya salen burbujas
Con una espátula...
... se le da la vuelta
Que se haga por el otro lado
Resultado final.
*Curiosidad lingüística: cuando decimos "americano" se da por hecho que nos estamos refiriendo a "estadounidense", pero todos los habitantes de América son "americanos"; y todos los de América del Norte (México, Estado Unidos y Cánada -por lo menos-) son norteamericanos. Pero es lo que tiene ser el "imperio"...