¿Puede la alimentación “curarme” mi diabetes tipo 2?

La alimentación no puede curar la diabetes, pero sí controlarla mejor. Por ello, el tratamiento con una alimentación saludable y equilibrada deberá llevarse a cabo durante toda la vida. Debe ser individualizado en función de las características de cada persona, su estilo de vida y su tratamiento específico (insulina o fármacos).

Pautas de alimentación recomendada

En general, los puntos más importantes que hay que tener en cuenta son los siguientes:

1. Plan de alimentación individualizado, variado y equilibrado.

2. Alimentación fraccionada en 5 ó 6 tomas al día (menor volumen de alimento por toma, mejor control).

3. En concordancia con el tratamiento con insulina o con la toma de antidiabéticos orales y con la práctica de ejercicio físico.

4. Rica en fibra (verduras, legumbres, frutos secos, cereales integrales y fruta en las cantidades adecuadas a cada caso).

5. Pobre en grasas saturadas y colesterol (moderar el consumo de lácteos completos y los muy grasos, carnes grasas, huevos y sus derivados, charcutería, vísceras...), como prevención a largo plazo de enfermedades cardiovasculares.

6. Tener en cuenta que el alcohol es hipoglucemiante (bajada de azúcar en sangre). En caso de tomarlo, incluirlo en las principales comidas y nunca en ayunas.