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 從午餐到課輔

林麗貞老師

◎午餐時間

你期待每天的營養午餐時間嗎?

每天進學校第一件事就是到午餐廚房檢查當天的食材是不是全部都到校了，確認每樣食材都新鮮完好後，任何食材都要一一登錄上傳公開到校園食材登錄平台2.0，讓教育局、農業局、衛生局及所有的老師和家長們都可以從學校網頁連結到午餐食材登錄平台看到當天的午餐內容。

接下來就要由廚房阿姨接手烹調美味佳餚，經過一連串清洗、裁切、烹調過程，每樣菜餚在起鍋前都要測量溫度，確定青菜達到攝氏75度C，菜餚達到攝氏85度C以上後回報食安智慧控系統，層層把關後才會送到師生們的餐桌，全校師生都吃飽過後，才算完成當天的午餐供應。

很感謝局端的各項補助計畫，孩子們很幸福，營養午餐的所有食材幾乎全面使用有三章1Q的食材，每周還有一天的有機蔬菜和四天的產銷履歷蔬菜，所有菜餚都是簡單調味，讓孩子們在學校都能吃得飽、吃得好、吃得很健康。

每學期也都有衛生局及教育局的委員到校抽查訪視，抽檢廚房及周遭的環境也抽檢午餐的各項紀錄，確保師生們飲食上的安全，每學年也會進行一次午餐教育宣導，希望大家可以把健康觀念帶回家裡。

◎課輔時間

每周有三個下午，我會變身為課輔老師，陪伴低年級的學生們寫功課及多元學習。目前疫情已減緩，我們班還是以梅花座方式錯開座位寫功課，除了常規也叮嚀衛生習慣，完成當天的課業和解惑，學生們的身體健康也很重要。

每個孩子都各有特色，學會分配時間和相互尊重很重要，安靜寫功課才能習慣思考，養成自己作答的能力，從注音、拼音、算數開始漸漸教起，卡關了要趕快來問喔。不會寫字?沒關係，老師抓你的小手寫寫看，不會算數?沒關係，我們用巧克力和棉花糖來舉例，通常聽到喜歡的食物很快就通了。

很感謝社團法人中華民國新生活社會福利發展促進會，總是給予我們小太陽課後輔導班很多元的比賽機會。在111年度，我們班參加365兒童靜思語-一句好話戲劇比賽。拍攝過程中孩子們學習如何做好事、說好話，那一次我們得到-創作獎，不僅受邀到台北市立動物園領獎，當天下超大雨，卻剛好有機會近距離看熊貓吃午餐、翻滾、睡到四腳朝天，還接受Stars RADIO 星蹤之愛-廣播訪問，孩子們緊張的和主持人孫爸連線，在空中和大家分享拍攝過程，112年度也參加一句好話-戲劇影片參賽，獲得佳作。

今年度我們再度派出兩位繪畫能力已經訓練不錯的二年級學生，參加一句好話的繪畫比賽，今年的暑假才會公布成績，期待再次獲得佳績。

「細空毋補，大空叫苦，阮就沓沓仔𤆬，沓沓仔教，相信毛毛仔雨落久，塗嘛會澹」，我用當年陪伴我自己小孩的心情陪伴我的學生們，帶著這些「糖霜丸」繼續努力往前邁進。