家中應用案例

大家善用這個節日活動，跟長者一起進行整個包糉子的活動，讓他/她們盡量參與籌備、採購物資、製作、以及分發製成品的過程，除可帶來身體復健的效果，更可回應他/她們多方面的心理需要。

母親因為身體機能及認知能力下降，對於包糉子的事沒有主動提出。

女兒了解到母親的擔心，便建議多找一些人來幫忙，更提到孫女阿恩一直也想學習包糉子，讓母親感到被重視。

女兒與其他家人商討後，再次詢問母親的想法，最後母親決定自己包咸肉糉，再買其他糉給家人，而具體的細節，女兒也向母親請教，充份讓母親覺得自己被尊重。過程中，母親所提及的關注及安排反映她的心思仍然細密，實在值得欣慰。

當決定了在家中包糉子，家人與認知障礙長者迅即忙碌起來，因為愈早討論便有愈多時間預備，而一起討論也為長者帶來充實的生活片段。

家人也可以跟長者討論糉子的饀料，預備物資、估量製作糉子所需要原材料的量，這運用到他/她們記憶、邏輯思維等的認知能力。此外，討論也需要運用言語表達、文字組織等能力。就這樣，尚未開始包糉子，在家復健的原素已出現了﹗

除了討論買甚麼原材料，還可以討論何時去買、去那裡買、一次買多少等等，聆聽母親的建議，若遇到聽起來不合理的提議，例如長者認為包糉當天才需買糉葉，我們可以用提問的方式說：「糉你以往是提早浸泡糉葉的，那天早上才買趕得及嗎？」這樣的提醒不帶批評的味道，即使母親忘記了，也不會感到沒面子。母親也有可能有自己的想法，不妨了解一下呢﹗

藉著購買物資，與認知障礙長者到街市逛逛，由他/她帶路，並決定購買品種。

即使已討論要買甚麼，數量多少，但很多細節及變數，能與認知障礙長者一起外出購買，一方面能準確地買對材料，另一方面亦滿足長者的能力感及自尊感。

每次買東西不宜太多太重，要平衡照顧安全與能力感的需要喔﹗

有包糉經驗的朋友就會知道，自家製作包糉是一項大工程，因為預備功夫很多，涉及的民間智慧及技巧也不少。與認知障礙長者一起預備包糉，宜把工序細化，每天分上午/下午活動，每次約1小時，並建議長者定時休息。

每當長者分享了一些民間智慧和技巧，家人宜即時表達欣賞，並強調長者的貢獻，有助鼓勵認知障礙長者主動表達及參與。

與家人合力包糉子的過程能為認知障礙長者帶來多種感官刺激：

觸覺–手部運動

視覺–看到包糉時不斷變化的人和物

聽覺–家人的交談及討論人聲

嗅覺–嗅到原材料、烚糉的香味

味覺–完成製作後一起品嚐

感覺–愉悦的現場氣氛

透過教授後輩包糉，讓長者能力感與自尊感得到滿足，而糉過程中的不同工序亦有助長者鍛鍊不同的身體機能及認知能力，在愉悅氣氛中進行復健。