Tết Nguyên Đán không chỉ là dịp để đoàn tụ gia đình mà còn là thời điểm thực hiện nghi lễ cúng bái tổ tiên với lòng thành kính. Trong bối cảnh ngày càng nhiều người hướng đến lối sống lành mạnh, mâm cúng chay trở thành lựa chọn phổ biến. Các món chay không chỉ mang lại sự thanh tịnh, nhẹ nhàng mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình trong những ngày lễ. Xem thêm: https://sites.google.com/view/thcphmplaza/blog/ba-la-te/c%C3%A1ch-th%E1%BB%A9c-l%C3%A0m-cho-c%C3%A1c-m%C3%B3n-chay-c%C3%B3-qu%E1%BA%A3-olive?authuser=0 

Chuẩn bị mâm cúng chay ngày Tết vừa đơn giản nhưng vẫn đầy đủ ý nghĩa. Dưới đây là những món chay phổ biến, dễ làm nhưng vẫn ngon miệng và thích hợp cho mâm cúng ngày đầu năm:

• Canh khổ qua nhồi đậu phụ: Món ăn thanh mát với ý nghĩa vượt qua khó khăn, mang đến sự an yên và may mắn cho gia đình. Khổ qua được nhồi nhân đậu phụ mềm béo, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo trong hương vị.

• Bánh chưng chay: Bánh chưng với nhân đậu xanh và nấm không chỉ giữ nguyên tinh thần truyền thống mà còn phù hợp với lối sống lành mạnh, ít dầu mỡ. Món bánh này là biểu tượng của sự đầy đủ, sung túc và trọn vẹn.

• Nấm rơm xào sả ớt: Với hương thơm từ sả và vị cay nhẹ của ớt, món nấm rơm xào không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp cơ thể cảm thấy dễ chịu trong những ngày đông lạnh đầu xuân. Mạng xã hội: https://www.facebook.com/thucphamplaza/ 

• Gỏi rau củ chay: Món gỏi với các loại rau củ tươi như bắp cải, cà rốt và đậu phộng rang không chỉ mang lại hương vị thanh mát mà còn bổ sung chất xơ cho cơ thể. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm ô liu muối, tạo điểm nhấn mới lạ cho món ăn.

Ô liu muối là nguyên liệu đặc biệt với vị mặn dịu và béo bùi, thích hợp để kết hợp trong các món gỏi hoặc dùng trang trí cho mâm cỗ, giúp món ăn trở nên bắt mắt và ngon miệng hơn.

Mâm cỗ chay không chỉ mang ý nghĩa tâm linh mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe trong dịp Tết. Những món chay đơn giản, thanh đạm nhưng đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp gia đình cảm nhận không khí Tết một cách nhẹ nhàng, trọn vẹn hơn. Đây cũng là dịp để mỗi thành viên trong gia đình cùng nhau chuẩn bị, chia sẻ và tạo nên những khoảnh khắc ấm áp đầu năm mới.