Một bữa tiệc chay không chỉ đơn thuần là những món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm mà còn có thể là sự kết hợp tinh tế giữa nhiều nguyên liệu đa dạng, mang đến hương vị phong phú và hấp dẫn cho thực khách. Từ món khai vị, món chính đến món tráng miệng, tiệc chay vẫn có thể làm nổi bật sự sáng tạo trong ẩm thực. Hãy cùng khám phá những món tiệc chay đa dạng và giàu dinh dưỡng dưới đây để thêm lựa chọn cho thực đơn của bạn.

1. Salad đậu hũ và rau củ giòn

Salad đậu hũ và rau củ là món khai vị thanh mát, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Đậu hũ non mềm, kết hợp với các loại rau củ tươi như xà lách, dưa leo, cà rốt và bắp cải tím tạo nên sự hài hòa về màu sắc và hương vị. Đặc biệt, bạn có thể thêm trái oliu xanh để tăng độ giòn và vị chua nhẹ, giúp món salad trở nên mới lạ và kích thích vị giác.

2. Chả nấm hạt sen

Chả nấm hạt sen là một món ăn đầy sáng tạo và dinh dưỡng, thích hợp cho các bữa tiệc chay. Nhân chả được làm từ nấm hương, nấm rơm kết hợp với hạt sen bùi bùi, tạo ra vị ngọt tự nhiên. Sau khi chiên vàng giòn, chả nấm có lớp vỏ ngoài giòn rụm nhưng bên trong mềm mại và thơm ngon. Món ăn này thường được dùng kèm với nước sốt chua ngọt hoặc nước tương pha để thêm phần hấp dẫn.

3. Súp bí đỏ chay

Súp bí đỏ chay là món ăn giàu dinh dưỡng và rất thích hợp để làm món khai vị. Bí đỏ được nấu chín mềm, nghiền nhuyễn, kết hợp với kem chay tạo nên một món súp mịn màng và béo ngậy. Vị ngọt tự nhiên từ bí đỏ cùng hương vị béo nhẹ từ kem chay sẽ giúp thực khách cảm thấy ấm lòng và kích thích vị giác trước các món chính.

4. Bún trộn chay với đậu hũ và rau củ

Bún trộn chay là món ăn chính vừa dễ làm vừa hấp dẫn. Sử dụng bún tươi kết hợp với các loại rau củ như giá đỗ, dưa leo, cà rốt và đậu hũ chiên, bún trộn mang đến sự thanh đạm và ngon miệng. Đặc biệt, khi dùng kèm với nước mắm chay pha chua ngọt, món bún trộn sẽ trở nên đậm đà, đầy đủ hương vị mà không kém phần thanh nhẹ. Mạng xã hội: https://x.com/thucphamplaza 

5. Cơm chiên chay ngũ sắc

Cơm chiên ngũ sắc là món ăn đầy màu sắc và hương vị cho bữa tiệc chay. Sử dụng các nguyên liệu như cà rốt, ớt chuông, bông cải, ngô và đậu Hà Lan, món cơm chiên này không chỉ bắt mắt mà còn cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất. Món ăn này đặc biệt thích hợp để làm món chính trong các bữa tiệc chay, đảm bảo dinh dưỡng mà vẫn rất dễ ăn.

6. Chè khoai môn và đậu xanh

Chè khoai môn và đậu xanh là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa tiệc chay, mang lại cảm giác ngọt ngào và dễ chịu sau khi thưởng thức các món chính. Khoai môn bùi bùi, kết hợp với đậu xanh thơm mịn và nước cốt dừa béo ngậy tạo nên món chè vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng. Món tráng miệng này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách với vị ngọt thanh và mùi thơm nhẹ nhàng. Xem thêm: https://www.linkedin.com/pulse/cach-lam-cac-mon-chay-voi-qua-olive-nguyen-quan-d0ilc/ 

Các món tiệc chay không chỉ đa dạng về hương vị mà còn phong phú về cách chế biến và nguyên liệu. Từ salad đậu hũ tươi mát đến chả nấm hạt sen đậm đà hay cơm chiên ngũ sắc rực rỡ, tất cả đều mang đến sự cân bằng giữa hương vị và dinh dưỡng. Đặc biệt, trái oliu xanh khi được thêm vào một số món ăn sẽ tạo nên sự mới lạ, hấp dẫn, giúp bữa tiệc chay trở nên hoàn hảo và ấn tượng hơn.