Một bữa ăn chay với rau củ không chỉ mang lại sự thanh đạm mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Các món rau chay dễ chế biến, tươi ngon và giàu dinh dưỡng sẽ giúp bạn có bữa cơm đầy đủ chất mà không cần phải mất quá nhiều thời gian chuẩn bị. Dưới đây là gợi ý một số món rau chay dễ làm cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và hấp dẫn.

1. Cải thìa xào nấm hương

Cải thìa xào nấm hương là một trong những món rau chay quen thuộc và rất bổ dưỡng. Cải thìa xanh mướt, giòn ngọt, khi kết hợp với nấm hương thơm nồng sẽ tạo ra hương vị đậm đà. Chỉ cần xào nhẹ với tỏi phi, thêm chút dầu mè và gia vị là bạn đã có một món rau xào ngon miệng, bổ sung nhiều vitamin và chất xơ cho bữa ăn.

Xem thêm: https://jason-nguyen.gitbook.io/untitled/trang-chu-thucphamplaza.com/bi-quyet-khien-cho-nhung-mon-chay-co-qua-olive 

2. Salad xà lách và cà chua bi

Salad xà lách và cà chua bi là món khai vị thanh mát, dễ làm và phù hợp với mọi bữa ăn. Xà lách tươi ngon, kết hợp cùng cà chua bi mọng nước, tạo nên sự hài hòa về màu sắc và hương vị. Bạn có thể trộn salad với sốt dầu giấm và thêm chút oliu đen cắt lát để tăng thêm vị béo ngậy, mang lại sự tươi mới và hấp dẫn cho món ăn.

3. Cà tím nướng mỡ hành chay

Cà tím nướng mỡ hành chay là món rau chay mang hương vị dân dã nhưng đầy lôi cuốn. Cà tím nướng chín mềm, sau đó rưới lên lớp mỡ hành chay làm từ hành phi và dầu thực vật. Vị ngọt tự nhiên của cà tím kết hợp với hương thơm của hành phi tạo nên món ăn đơn giản nhưng ngon miệng, thích hợp dùng kèm với cơm trắng.

4. Rau cải ngọt luộc chấm xì dầu

Rau cải ngọt luộc là món rau chay thanh mát, giữ nguyên được độ giòn và hương vị ngọt ngào từ rau củ. Rau cải sau khi luộc chín tới, được chấm cùng xì dầu pha thêm chút ớt hoặc tỏi băm sẽ làm món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn. Đây là món rau dễ làm, thích hợp cho những bữa cơm gia đình nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Sàn TMĐT: https://shopee.vn/thucphamplaza?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR1I-YY3pXknOulwZx-gZuPIHHHqVl90vNoD9gd1hcg8Xg75atDm4kCN12w_aem_YgBOIiqcHrbDyONAmJ691g 

5. Mướp xào đậu hũ

Mướp là loại rau củ có vị ngọt thanh và giàu nước, rất tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với đậu hũ chiên giòn, mướp xào đậu hũ trở thành món rau chay hấp dẫn, dễ ăn và bổ dưỡng. Bạn chỉ cần xào mướp cùng tỏi phi thơm, thêm gia vị vừa ăn, sau đó cho đậu hũ đã chiên vào đảo đều. Món này không chỉ ngon miệng mà còn giúp thanh nhiệt và dễ tiêu hóa.

6. Bắp cải xào dầu mè

Bắp cải là loại rau quen thuộc, giàu vitamin C và chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Khi xào bắp cải với dầu mè, món rau này sẽ có hương vị thơm ngậy đặc trưng và giữ được độ giòn tự nhiên. Bạn chỉ cần xào bắp cải với tỏi phi thơm và dầu mè, nêm chút gia vị là đã có món rau ngon miệng cho bữa cơm gia đình.

Kết luận

Các món rau chay không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ cải thìa xào nấm hương, salad xà lách cà chua bi đến cà tím nướng mỡ hành chay, mỗi món ăn đều có sự kết hợp hoàn hảo giữa rau củ và gia vị, tạo nên hương vị thanh đạm nhưng vẫn đậm đà. Đặc biệt, oliu đen trong món salad không chỉ giúp tăng cường hương vị mà còn mang lại nguồn dinh dưỡng thiết yếu. Hãy thử ngay những món rau chay đơn giản này để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình, đảm bảo sự cân bằng và tươi mới cho cơ thể.