Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay đơn giản, dễ làm mà vẫn giữ được hương vị đậm đà, thì cà tím xào chay là một lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này không chỉ thanh đạm, dễ chế biến mà còn bổ dưỡng, phù hợp với bữa cơm chay của gia đình bạn. Hãy cùng khám phá công thức làm món cà tím xào chay thơm ngon nhé!

Nguyên liệu:

• 2 quả cà tím tươi

• 1 thìa dầu oliu

• 1 củ tỏi băm

• 1 muỗng canh nước tương

• 1/2 muỗng cà phê đường

• Rau thơm và hạt tiêu

mạng xã hội: https://www.facebook.com/thucphamplaza/ 

1. Sơ chế cà tím: Rửa sạch cà tím, cắt miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để cà giữ được độ tươi và không bị thâm.

2. Phi thơm tỏi: Đun nóng dầu oliu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt, thêm cà tím vào xào cho đến khi chín mềm.

3. Nêm gia vị: Khi cà tím đã chín, cho nước tương và đường vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm đều vào cà tím. Xào thêm khoảng 3-4 phút để món ăn ngấm đủ gia vị và dậy mùi thơm.

4. Trang trí: Dọn món ăn ra đĩa, rắc thêm một chút hạt tiêu và rau thơm để tăng hương vị và màu sắc cho món cà tím xào chay.

Xem thêm: https://haha-shopp.mystrikingly.com/blog/ca-ri-chay-cho-mon-chay-m-i-ngay 

Món cà tím xào chay không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng và phù hợp cho những ngày bạn muốn có bữa ăn nhẹ nhàng, thanh đạm. Dầu oliu giúp món ăn thêm phần béo ngậy và tốt cho sức khỏe. Có nhiều người thường đặt câu hỏi dầu oliu có làm trắng da không? Thực tế, dầu oliu chứa nhiều vitamin E và các chất chống oxy hóa, giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh và mềm mịn, nhưng không có tác dụng làm trắng da trực tiếp.