生にんにくは掘りたてに相応しく通常の乾燥にんにくでは味わえない、シャキっとした瑞々しい食感、もちもち感、掘りたての甘味感などを味わえます。

一年間のうち、この時期２週間だけの収穫時期しかこの味を楽しむことができません。

一年一度の旬の食感でこの時期を逃すとまた来年まで待たねばなりませんので、まさに２週間の貴重な品と呼べるものです。

葉付き、根付きの本来のにんにくの味を待たれている方のために今年度の販売を行いました。

一般的にはほとんど流通していない「掘りたての生にんにく」と長期保存のために水分を飛ばしたり高温乾燥処理をして流通している普通のにんにくとの違いを味わってみてください。