健康志向と相まってアスパラ菜が人気上昇中の新しい野菜です。

食感はアスパラそのものでくせが無くほんのりと甘いので春の息吹を感じさせる味とでもいえましょうか。

新しい品種の野菜ですが、花は菜の花で、食べたときの歯ごたえがアスパラにそっくりなところからアスパラ菜と呼ばれるようになりました。

おひたしやパスタ、炒め物、煮物にも合い、また花びらも生食が可能です。

様々なレシピに使え、時短料理にも工夫できるので特に若い女性層に人気が出てきております。