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Ingrédients
Pour 4 petits kebabs (compter 2 par gros mangeurs)Ingrédients
2 cuisses de poulet + 1 blanc de poulet (450g de poulet)
Huile de sésame
Curry
Paprika
Poivre de cayenne
Herbes du maquis Corse
4 cuillères à café de Samba Olek
Salade Iceberg coupée finement
1 yoghourt nature
Sel
Champignons de Paris frais coupés finement
2 carottes rapées
Chou rouge émincé à la mandoline
La recette
La recette
Désosser et émincer le poulet. Le faire revenir dans de l'huile de sésame et y ajouter les épices (curry, paprika, poivre de cayenne et herbes de Corse).
Etaler 1 cuillère à café de Samba Olek sur la galette.
Ajouter 1/4 du poulet cuit sur la galette.
Ajouter la salade Iceberg, puis 1/4 du yoghourt. Saler.
Ajouter le reste des légumes et fermer le kebab.
Pour une version végan, on peut remplacer le poulet par du Seitan et le yogourt nature par du yogourt de Soja.
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