Servings

• 5

Ingredients

Starter 湯種

• Bread flour 高筋麵粉 45g

• Whole Milk 全脂牛奶 120ml

Dough 麵團

• Bread flour 高筋麵粉325g

• Granulated Sugar 白砂糖60g

• Instant dry yeast 速發乾酵母 10g

• Salt 鹽 3g

• Egg 雞蛋 1pc

• Whole Milk 全脂牛奶120ml

• Unsalted Butter 無鹽牛油 60g+5g