Instructions

1. 吐司兩邊塗上牛油，把每片麵包切成正立方體；切好後，放入大盆中，加入 1 湯匙玉桂粉及一半份量的糖，用手撈勻。
   使用淡味麵包的可同時加入提子乾，拌勻。
   
   

2. 將雞蛋、牛奶、砂糖及雲喱拿香油放入另一個大盆中，拌勻成混合物。
   
   

3. 預熱焗爐至180℃，將麵包倒入混合物中，略拌，靜止 15 分鐘，待麵包慢慢吸收。
   
   

4. 倒進容器中至 8 分滿，因烤焗時麵包布甸會膨脹。
   如果想令麵包表面更脆，可放入爐前撒一層砂糖在面，但要小心控制爐溫，以免烤焦。
   
   

5. 焗爐以180℃ 焗 30分鐘，容器放在焗盆上，焗盆內注入少許熱水，直至布甸完全凝固及呈金黃色，取出隨意撒上糖霜裝飾，趁熱食用。